寫一篇介紹美食的作文400字

肉皮湯

“民以食爲天”的意思家喻戶曉，就是每個人都把吃放在第一位，而在各個地方都有着自己獨具特色的美食，上海作爲一個舉世聞名的城市，有着深厚的美食文化底蘊，其中“肉皮湯”更是一絕。

今天，我來到了以做本幫菜爲主的陸家莊餐廳，這家店最有名的就是這道肉皮湯啦。湯是盛放在一口不鏽鋼鍋裏冒着熱氣端上來的，裏面的肉皮大概7CM左右，呈菱形圖案，一塊塊的交叉疊放，上面撒着一些青色的小蔥。記憶中那一層薄薄的豬肉皮在經過廚師的精心燒煮後變得很厚，顏色金黃金黃，肉皮像蜂窩狀似的晶瑩剔透，鍋裏面的水還在燒煮，撲哧撲哧地散發出陣陣香味，沁人心脾，引得我垂涎欲滴，搖頭晃腦地直咽口水，迫不及待地想要品嚐。

爸爸幫我盛了一碗，怕太燙，叫我等下再吃。我看到湯裏面還有很多配料，有筍，有豬蹄，有蛋餃，還有鹹肉呢！肉皮湯的湯汁是淺黃色的，非常的濃郁，很鮮很香，我輕輕咬了一口肉皮，肉皮又軟又酥，一咬即化，那瞬間爆發出來的湯汁也更濃更鮮了，順喉而下，那股鮮香卻滿溢在舌尖上的回味，真是堪稱一絕，不愧是一道名菜！

來來往往的人們絡繹不絕，而肉皮湯這道美食正是上海的名片之一，如果您還沒嘗過，就請您趕緊嘗一嘗吧！