我發現了菠蘿變甜的祕密作文400字

星期六早晨，媽媽買來一個氣味誘人的大菠蘿。媽媽把菠蘿切成許多小塊後，我隨手拿起一塊放進嘴裏。哇！怎麼又麻又刺？我連忙吐了出來。只見媽媽又把那些菠蘿放進鹽水裏，用筷子攪動了幾下。不一會兒，菠蘿就全都“上岸”了。我又拿了一塊吃。啊，菠蘿變得又香又甜。爲什麼菠蘿放在鹽水裏浸一會兒就變得又香又甜了呢？

是不是菠蘿裏含有一種特別的物質，使菠蘿變得又麻又刺，而鹽水可以將這種物質變得又香又甜。爲了證實我的猜想，我上網查閱了相關資料。原來菠蘿肉裏有一種特別的酶，它會刺激嘴脣和口腔的皮膚，使人有一種又麻又刺的感覺，而鹽水正好能控制這種酶。菠蘿浸了鹽水後，吃起來就不會有那種不舒服的感覺了。今天，我發現了菠蘿變甜的祕密，心裏異常興奮。此外，我還知道了菠蘿的果肉裏含有許多營養成份。我們常吃菠蘿，可以獲得許多有用的營養成份，如維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸。

小小的菠蘿居然藏着那麼大的祕密，難怪人們常說“生活處處有學問”。我們一定要在生活中善於觀察，勤于思考。