做菜心得作文

今年寒假，學校給我們佈置了一項有趣的家庭作業，自己動手做一道菜。說實話，平時，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊！這項作業讓我既好奇又緊張。

正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵下，我終於鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我係好小圍裙，在她的指導下，我先把幾朵幹木耳泡到熱水中備用，然後拿出兩個雞蛋磕到碗裏，放上一點鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好後用手撕成小片。一切準備好了，開火，我倒了一勺油在鍋裏，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋裏用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的加入讓鍋裏噼裏啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！

終於可以品嚐我的勞動成果了，吃着自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時感覺這道菜格外好吃，真是應了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽爲家裏辛勤地付出，因爲她每天都在做着對我來說“提心吊膽”的事，我以後要多幫媽媽做些家務。同時我也覺得其實做菜並沒有想象的那麼困難，只要用心學，就一定能掌握這項本領！