我學會了炒菜作文推薦

“小心點兒，千萬別燙着手，記得還要加醋，等快炒好後再放鹽。”“哦，我知道了！”

今天早上，我起牀洗漱完後，便鬧着讓媽媽教我學炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應了。經過一番深思熟慮後，我決定要學炒我最愛吃的菜——土豆炒肉。

媽媽帶我去挑了三個大土豆兒，又切了一大塊五花肉後，我們便開始了漫長的學炒菜旅程。我把土豆全部“脫”了衣服，它們在我的手中打滑，好像在說：“好冷呀，好冷呀！”我拿起菜刀，要去切開它們的時候，它們竟然又在桌子上打起了滾，可能是怕疼吧！這時媽媽告訴我要用手扶住，起初我擔心切到自己的手，一直不敢下手，後來我找到了小妙招——把平面的朝下，這樣既不用手扶，它們也不會打滑了。前兩個土豆切的都很順利，可第三個土豆壞掉了，所以我又重新切了一個。切完土豆後，我又切點肉、蔥、姜還有蒜。

切完後，我走到煤氣竈前，打開煤氣，按照媽媽的指示等鍋幹了後倒入油，然後又放上了花椒，蔥，姜和蒜。媽媽說要先炒肉，炒肉時要放點醬油，麪醬，炒上一會兒後再加水燉一會兒，然後再加土豆兒。因爲土豆兒吸的水分多，所以在途中，我加了兩次水。出鍋之前，我又加上了適量的鹽，最後，我又把菜盛入了盤子中。

晚上我見家人們都十分愛吃我炒的菜，心裏有一種說不出來的感覺，以前我總感覺炒菜是件十分簡單的事，可當我真正做起來的時候，我才發現我想的是那麼簡單。我決定只要家人們愛吃我炒的菜，我就會做。