學做一道菜的作文600字（推薦7篇）

篇一：學做一道菜的作文600字

西芹炒肉絲

張興旺

今天是星期六，哥哥、媽媽、我，我們三人在廚房裏舉行一次廚藝大賽。我決定做我的招牌菜西芹炒肉絲。我先從冰箱裏把肉絲拿出來，接着把肉絲倒在菜籃子裏浸泡、用水沖洗，開始用手搓讓肉絲分散開來“舀上一點鹽巴把裏面的水分保留吃起來才嫩花”媽媽說：“學着點。”

時間一分一秒的過去了，肉絲準備好了，先讓它去打會盹去吧，同時拿出西芹，將老了的葉子去掉，再把它一遍遍的清洗，將根也去掉。接着把它用菜刀切成很多四釐米左右長的小段，切菜時菜刀發出叮叮咚咚的聲音，歡快的在廚房中演奏一曲交響樂。將西芹的葉子和根莖分別放在兩個碗裏，西芹的香味撲鼻而來。葉子像碧綠碧綠的翡翠。

好了準備工作完成了，應該到爆炒的時候了。先把火打着，將鍋裏的水汽蒸乾，接着將肥肉絲挑出來榨油，肥肉雖然我不愛吃，但榨油做菜到時非常香的。再把廋肉絲放進去爆炒之後，再放一點醬油，繼續爆炒炒到發紅就好了。

嘗一下，有點鹹鹹的，接着把西芹根莖先放進去炒幾下，放少許鹽巴；接着把西芹葉子放進去炒幾下。突然發現這裏面有我喜歡的顏色，有醬紅的肉絲、乳白的西芹根、還有碧綠的西芹葉子。看着都秀色可餐，一道美味的佳餚快完成了。再嚐嚐，鹹味變淡了，有一點鮮，好像還缺點什麼？

“嗯”原來雞精沒放，放上雞精後我又嚐了嚐，又鮮又有甜味，真好吃！

哥哥做了一道人蔘雞湯，不知味道咋樣，吃飯時見分曉。

中午爸爸回家了，推開門只見桌上放了幾道菜。爸爸疑惑地問：“今天什麼節日嗎？”我和哥哥、媽媽相視一笑，我們今天廚藝大比拼，我們都想讓爸爸評評那道菜最好吃。爸爸都吃一口說：“西芹炒肉絲又鮮又嫩；油燜大蝦有點鹹了；糖醋茄子有點酸了；人蔘、蘿蔔、雞湯味道鮮美，雞和蘿蔔燉的都很爛，入口即化。”

你們說呢，誰的最好吃啊？期待下一次廚藝大賽！

篇二：學做一道菜的作文600字

土豆紅燒肉

李雨農

疫情當下，我們在家裏自覺隔離，多少有點枯燥，孫老師在羣裏讓我們在家嘗試一下廚藝，想到平時總是奶奶爲我們做菜，今天終於輪到我大顯身手了。

我決定做我最愛的土豆燒肉，爲了不讓自己做砸，早上媽媽和我在網上搜索了一下做法，接着我們就行動了。

首先準備食材：土豆2個，五花肉2斤，大蒜頭5個，生薑5-6片，蔥花少量，八角2塊。

媽媽幫我把五花肉切成小塊，需要在鍋裏焯一下。接着鍋裏不放油，把肉放進去用小火炒，大約10分鐘左右，終於焯出豬油了，這個過程我覺得手都酸了。這時盛出五花肉，鍋裏的油放入適量冰糖，炒到焦黃再放入五花肉，同時放入大蒜、生薑和八角，再倒一勺老抽，兩勺生抽，翻炒片刻放入兩大碗開水，蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘。

接下來的時間，我開始切土豆，先把土豆切成小塊，放水中浸泡一會。40分鐘過去了，我把土豆放入鍋中，再煮10分鐘，就可以出鍋了，鍋裏冒出來的陣陣香氣讓我充滿期待，這時外婆從外面回來，說她走到樓梯就聞到了香味，對我大加讚賞。

終於，起鍋的時間到了，揭開鍋蓋透過翻騰的霧氣，我聞到了撲鼻的香味，看見了金黃的樣子，油光閃閃。我激動地拿了一隻漂亮的大盤子，把燒好的菜盛進盤子裏，還學着奶奶的樣子往上面撒了一點蔥，媽媽還幫我拍了幾張照片留作紀念，我趁媽媽不注意，偷偷地夾了兩塊放進嘴裏，哇塞，這是我做的嗎？太有才了！

飯點到了，第一次奶奶沒進廚房做飯，我們一家人邊吃邊聊着，誇我的廚藝真棒！外婆還把照片發進了家族羣裏，大家都給我點贊，我感覺都飄起來了。最有意思的是，爸爸在我們吃完了才上桌子，吃了兩塊剩下的大呼不過癮，笑死我了！

通過這次廚藝展示，我明白了奶奶每天真的不容易，做好一盤菜真的需要好多環節，我感覺這跟搞好學習一樣一樣的，同樣需要用心每個環節，我要認真對待，多做家務，認真學習！

篇三：學做一道菜的作文600字

脆皮香蕉

王嘉妮

週日下午，我想起家人每天都要不辭辛苦地爲我們準備美味的、各式各樣的早飯、午飯、晚飯，就想幫一幫他們，自己也做一道菜。可到底做什麼呢？我對這個問題糾結不已。忽然，我眼睛一亮，看見了櫃子上果籃裏的三根香蕉，於是萌發了一個想法：做脆皮香蕉！事不宜遲，我拉上媽媽到了廚房，就開工了！

首先，我準備了食材：兩個雞蛋、一袋澱粉、一袋麪包糠、一瓶色拉油，還有最爲重要的三根香蕉。我決定等會兒再處理香蕉，先打雞蛋，因爲如果先剝香蕉，等其它食材都處理好，那香蕉早就不新鮮了。

說幹就幹，我把兩個雞蛋在盤子邊上敲了敲，接着一一掰開。隨後，我拿出攪蛋器，快速地攪拌雞蛋，然後往裏面加入適量的澱粉，繼續攪拌均勻待用。

現在就可以處理香蕉了。我把香蕉們黃黃的“外衣”脫了下來，又將每根黃中透白的香蕉平均切成了兩段。

終於到了倒數第二步。我把“香蕉娃娃”放入雞蛋液裏打了個滾，再給它們全身裹滿面包糠，就這樣，基本的工作就結束了。

最後，媽媽幫我打開煤氣竈，只見火苗“撲哧”一聲竄了上來，我在平底鍋裏倒入適量的油，油溫五六成的時候，媽媽提示我可以放入香蕉了，保持中小火，炸至兩面金黃即可出鍋了。

看着美味的脆皮香蕉，我迫不及待地想要拿一個嚐嚐，卻被媽媽阻止了。只見她拿了一個保鮮袋，往袋裏倒了點番茄醬，然後在頂端用牙籤紮了一下，一個自制的裱花袋就做好了。裱花袋在脆皮香蕉的上方划動了幾下，細細的番茄醬線條就落在了上面，讓人看了頓時垂涎三尺啊。脆皮香蕉吃起來外酥內嫩，酸甜可口，美味至極。

通過這次的實踐，我不僅學會了一道美味小吃，而且還體驗到了勞動的快樂！

篇四：學做一道菜的作文600字

暑假裏的小廚師

程天朗

今年的暑假，因爲疫情反彈，我在家都呆膩了。爲了給自己找點樂趣，我決定，今天由我來給家裏做飯。

我做的菜是土豆絲炒胡蘿蔔青椒絲、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯，我覺得自己的搭配簡直色香味俱全。

首先我把土豆和胡蘿蔔去皮，又把青椒中的芯挖出去，放入冷水中清洗後，我拿起媽媽爲我買的兒童菜刀將他們都切成了絲狀。就在我以爲準備完畢的時候媽媽提醒我要再洗一遍，因爲土豆裏面有澱粉，如果不洗乾淨土豆就會粘在鍋上，果不其然，第二次放入水中的土豆水還是渾濁不堪。準備完畢後我終於開始做飯了，先將鍋燒開倒入適量的色拉油，而後將已切好的土豆絲、胡蘿蔔絲、青椒絲倒入鍋中，一頓翻炒後，加入少量的水、鹽巴和糖，大火收汁，第一道菜就出爐了。不知道你們有沒有流口水呢？

第二道菜是牛肉炒青菜，這是一道揚州人都會的家常菜，我今天便來挑戰一下，首先在熱鍋中依次放入辣椒醬，生抽和生薑片，等到小廚房充滿香氣時把牛肉倒進鍋內，大約五分鐘後，再將洗乾淨切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微變色就停火。好了，這第二道菜也大功告成了。

最後一個那自然是番茄雞蛋湯啦。先將番茄洗淨切成片狀，然後在熱鍋里加入清水，這時放入番茄，看着番茄在鍋裏一點點的融化，清水也逐漸變成誘人的紅色，我拿起雞蛋對着鐵鍋一敲，將順勢流下的蛋液帶入鍋中，在鍋鏟的攪拌下，蛋液在鍋中形成了一個個蛋花，於是這最後的湯也做好了。

雖然在我做菜的過程中手忙腳亂，有時候甚至要求助於媽媽，但是結果是好的。通過這次做菜我真是體會到做母親的不容易，而這頓午飯也變得異常美味。

篇五：學做一道菜的作文600字

玉米炒蝦仁

曹鈺瑤

因爲疫情嚴重，我們這個暑假繼續宅在家裏，孫老師怕我們在家呆膩，搞了一次線上展示廚藝的比賽。哈哈，真是太好了，該我大顯身手的時候了。準備什麼菜呢？既美味又好看，啊，對了，就炒我最喜歡吃的玉米炒蝦仁。

奶奶給我買好食材：金燦燦的玉米，翠綠的豌豆，活潑亂跳的小龍蝦和一根火腿腸。光看這“華麗”的外表，就讓人食慾大動。走到水槽邊，挽起袖子，笨拙地伸出手，剛捏起小龍蝦，就看它的兩個大鉗子伸了過來，嚇得我趕緊把蝦子甩了出去。好害怕呀，我很想在試一試，可是卻不敢下手。最後，還是奶奶將所有的蝦頭全部弄掉，好了，只見我一手捏住蝦仁的尾部中間部分，轉動一圈，輕輕一拉，筋就出來了，再用力一擠，一個完整的蝦仁就擠出來了。剝的過程那腥臭味直接竄入我的鼻子，原來好吃的東西也有這刺鼻的氣味。

剝了半天終於剝好了，清洗乾淨放在一邊。把火腿腸切成小丁，又把另外準備好的玉米和青豆也洗乾淨。配料都準備好了，開始點火炒了。我先在鍋裏放了一點油，油熱後放生薑炸出香味放蝦仁，翻炒變色後放玉米、青豆，繼續翻炒，加入鹽和耗油，最後放火腿腸、雞精和蔥花。不一會兒，一道美味可口的玉米炒蝦仁就大功告成了。聞了一下，可真香啊！

吃飯了，我用勺子挖了一勺放進嘴裏，玉米的甜味，豌豆的青味，火腿腸的鹹味，蝦仁的鮮味混在一起，這真是人間美味呀！爸爸媽媽爺爺奶奶都誇我做的好，我心裏美滋滋的“這就是勞動的快樂哈”。

玉米炒蝦仁不僅好吃好看，而且營養豐富，大人小孩都愛吃，真是老少皆宜。如果你想吃，可以來我家做客哦！

篇六：學做一道菜的作文600字

魚香肉絲

陳芯蕊

七月底，我們在家都呆膩啦！所以，我們孫老師可真善解人意！八月份，孫老師準備給我們搞點線上展示活動。

這次的線上活動的主題是彩虹班廚藝大賽，要求是要有些難度，分步驟才能做好的那種，拍出來要好看，原食材顏色要鮮豔，形狀也要注意美觀。我冥思苦想，從一大堆菜名裏，我想到了一道美味的菜，那就是“魚香肉絲”，它符合任何的要求。

說做就做，8月1日一大早，我就和媽媽一起去菜市場買食材，我們買了豬肉、青椒、紅椒、胡蘿蔔、木耳、黃豆醬。那爲什麼沒買魚呢，其實，魚香肉絲是不放魚的，但是，它卻有魚香，這是怎麼回事呢？我們待會兒揭曉真相。

一回到家，我就開始準備了。第一步，把胡蘿蔔、青椒、紅椒、木耳這些蔬菜切成條。第二步，把蔥切成小塊，放旁邊備用。第三步，把豬肉切成絲，再放入生粉，手在裏面攪拌，並加入少許料酒。第四步，用黃豆醬、醬油、醋、鹽、白糖把它們調成汁，剛和說到了有魚香但沒有魚，有個美麗的傳說：一天，婦女在家中做飯，因爲沒有魚，而加入了做魚的汁，丈夫吃了，讚不絕口，裏面竟然有魚的香味，後來，經過四川人不斷改良，聞名中外。第五步，開中火，放入油，油進了鍋裏，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻。接着，放入肉絲翻炒。第六步，然後加入剛剛調好的汁，繼續翻炒。第七步，加入剛剛切好的蔬菜，開大火，繼續翻炒。第八步，加入薑末，蒜末炒香。出鍋了，倒入盤子裏，一陣魚香撲鼻而來，加入蔥花裝飾一下。

既然都做好，那就來嚐嚐吧，真的太美味了，魚香肉絲真是一道顏色鮮豔，好吃到爆的一道菜！

篇七：學做一道菜的作文600字

紅燒雞爪

鬱子妍

今天，我的孫老師給我們佈置了一條不一樣的作業，我的暑假活動來啦！這次的作業內容不一樣了，是要寫一篇高難度美味佳餚，可不是單單炒一個小菜哦，正好今天奶奶要做“紅燒雞爪”，我的素材有了。

上午，我看見奶奶從冰箱裏拿出一袋冷凍雞爪，接着今天的天氣，先放在水池子裏融化。

說來我有個毛病，那就是做菜不喜歡圍圍裙，感覺不能大展手腳了，不管三七二十一，趕緊做好纔是。

好不容易把食材準備好了，可我最愛的動畫片到了，怎麼早點不放，偏偏就放在這個時間放呢？一位大廚，不能輕易的放下手中任務！只好繼續手中工作，因爲機不可失，時不再來嘛！

好了，現在我要切生薑了，希望我這“手殘”的人不要切錯了。還不錯挺幸運的，竟然切得挺利索的。可是我的眼睛被生薑刺激了，竟然用那隻切了生薑的手來揉眼睛，這回，辣的眼淚都流出來了，希望下次不要再發生這樣的事情了。，切好生薑後，打開燃氣，加熱好往鍋裏倒油，鍋一下子沸騰起來了，嚇得我連連後退，可我還是被油濺到了，幸好燙的不嚴重。

接下來把生薑倒進油鍋，只聽“沙拉沙拉”的響，油鍋更加瘋狂了起來。哦！對了，要放大蒜了，小炒一番後，請出我們的主角雞爪了，倒入鍋中一頓翻炒，各種五顏六色的調料下鍋，雞爪換裝了，白褂子換成紅裙子了，鍋裏的小夥伴們好像在玩起了“瘋狂碰碰車”。

這是奶奶在一旁急着說：“寶貝，該放水了”，當水一下鍋，他們瞬間變得安靜了，誰也不亂蹦了。將火調到最大，等了大概三十分鐘吧，香噴噴的味道出來了。奶奶說差不多了，打開鍋蓋，紅紅的油膩膩的，看着好有食慾哦，我又要爲他們鋪上“白色被子”的芝麻點綴一下，完美！

一頓紅燒雞爪大餐好了，我感覺自己好厲害，不敢相信這是我自己的傑作，自己做小廚師這不錯，作品挺不錯，但也少不了奶奶在一旁指導，滿滿的成就感，你覺得我做的怎麼樣啊，歡迎來品嚐哦！