介紹一種食物500字左右作文
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媽媽真是一個閒不下來的“美食家”,從她手裏可以做出很多美食,你聽,這會她又在廚房說:“今天我們來嘗試一下做芋餃。”
好奇心指引着我走進廚房,哇!好多食材,有芋頭、紅薯粉、瘦肉、白蘿蔔、蔥……廢話不多說,那就開始吧!今天的芋餃是蘿蔔絲肉餡的。我右手拿刀,左手拿着洗乾淨的白蘿蔔,對準蘿蔔一分爲二,本來想學媽媽那樣把蘿蔔切成細絲,無奈刀工不行,蘿蔔絲成了蘿蔔條,最後還是媽媽幫忙挽救了一下。蘿蔔絲完工後就要剁肉調餡料。
芋餃皮就是把芋頭先蒸熟剝皮跟紅薯粉一起揉成麪糰,注意這裏不用加一滴水,芋頭本身就有水分。揉麪團是個技術活,太溼太乾都不行,揉好後那接下來就是包餃子了。我先揪了一小團麪粉擀成圓圓的皮,然後再把餡料包進去,因爲紅薯粉沒有普通麪粉有韌性,無論我怎麼小心翼翼地包,但皮就像一個哈哈大笑的小孩一樣合不上嘴。經過幾次嘗試後,我終於找到了竅門,那就是餡料不能放太多,皮也不要太薄。
我和媽媽兩個人忙活半天終於到了煮餃子的環節了,只見一個個芋餃在鍋中沸騰,由原來的白色慢慢的變成了透明色,圓鼓鼓、胖乎乎的,晶瑩剔透。咬上一口,Q彈的口感加上餡料的鮮美,吃後口齒留香,讓人回味無窮。
跟媽媽一起就有吃不完的美食,你們在家也可以試試,真的非常好吃。
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