清蒸鱸魚作文400字

又到了我家大廚——爸爸大顯身手的時候了，我們一直很期待。

爸爸從街上買了一條鱸魚。鱸魚已經被魚老闆切出了兩條“腳”，可以立起來了，樣子十分有趣。爸爸將白醋，姜放進涼水裏，再把鱸魚放進去給他泡了個澡，爲的就是把鱸魚身上的髒東西清理乾淨。這時候，爸爸把一根蔥切成幾段，將裏面的芯取出來，放在一邊，然後把蔥切成細絲，倒一碗清水，請這些細絲泡“溫泉”。爸爸再拿出生薑，把它切片剁絲，請那些薑絲也加入泡“溫泉”的隊伍。留下一些薑片，說是等會有用。

這時，爸爸拿出一個盤子，在上面擺上剛取出的蔥芯，把鱸魚放在蔥芯上面，薑片就放在魚身上，再在魚身上塗點植物油，鱸魚便會晶瑩剔透。最主要的步驟來了。爸爸往鍋裏倒水，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，再把鱸魚放進去蒸。這會兒功夫，爸爸在另一個鍋裏倒點植物油，開火燒熱。

八分鐘後，爸爸把魚取出，一陣清香迎面撲來。爸爸把盤子裏的魚湯倒了，說這個不能要。“好了，蔥絲和薑絲泡了這麼久也應該拿出來了。”爸爸邊說邊鋪到魚身上。把燒好的熱油往上一澆，呲呲呲。最後倒點蒸魚豉油。香噴噴的蒸鱸魚就做好了。