廚藝精湛的爸爸作文

“你這技術不太行啊！做烙餅講究外焦裏嫩，你這外焦裏也焦，還粘鍋。唉！”原來爸爸吃了一口媽媽做的烙餅，口感不好，不太滿意，正在“挑毛病”呢！“你行，你來呀！”媽媽又好氣又好笑地說。“我來露一手！”爸爸穿上了圍裙“整裝待發”。

他把一碗麪糊倒了下去，轉動鍋，讓麪糊鋪滿鍋底。這時麪餅快成型了，他說：“麪餅快成型的時候要抓準時機，翻！不然會粘鍋。”說着他用鍋鏟剷起烙餅的一角，手一動，鍋一掂，餅“飛”了起來，在空中輕輕一“躍”，轉了個360度，一個華麗的翻身，“啪”，另一個面朝下，順利地掉進了鍋裏，“安全着陸”！爸爸歡呼地繼續說：“現在還沒烙完，要不停地給它“翻身”，火要小，不然它會糊。”“哦”在一旁的媽媽若有所思地說道。說完爸爸又熟練地掂了幾下鍋，烙餅就像一位優秀的跳水運動員在空中起跳、翻身，然後降落。幾分鐘後烙餅做好了，鍋一斜，烙餅“哧溜”滑進盤子裏。

“看！不粘鍋，我厲害吧！”爸爸很得意，“快來嘗一嘗，餅在熱的時候最好吃。”，我趕快塞了一塊餅在嘴裏，啊，外皮酥酥脆脆，裏邊軟軟的，還有一種特殊的香哦！是白芝麻的香！太好吃了！爸爸看我吃得狼吞虎嚥，摸摸我的頭說：“好吃吧？慢點吃，小心燙！”“嗯嗯。”我嘴裏塞滿餅，幸福地回答着。

除此之外，爸爸的拿手菜還有很多，什麼土豆燒排骨、紅燒豬蹄、莆田煮麪、牛肉麪、水煮牛肉……作爲他的女兒，我享盡口福呢！