做蛋糕作文指導賞析

今天，愛睡懶覺的我起來已經九點了。推開房門，發現媽媽已經吃好早餐了。從陽臺上傳來媽媽的聲音：“桌上有一碗麪疙瘩，你趁熱吃了吧。”吃完麪疙瘩後，我還是覺得肚子有點兒餓，於是，我打算等媽媽下來後，和媽媽一起做“電飯煲蛋糕”。

媽媽一下來，我就拉着她來到廚房，準備起做“電飯煲蛋糕”的食材來。首先，我從櫥櫃裏拿出四個雞蛋和適量的麪粉，這時我發現家裏沒有純牛奶了，只有酸奶了，媽媽看了說：“唉，看來今天你是吃不成蛋糕了。”我說：“一定還有辦法的……有了，既然有酸奶蛋糕，那不如，我們用酸奶試試吧。”於是，我拿了一瓶酸奶，然後把其它的材料清點了一遍。

材料準備齊全後，我們就要開始製作蛋糕了。媽媽在一旁指點。首先，我把四個蛋的蛋清和蛋黃分離，放上糖、和少許的鹽，放鹽是爲了使打發更容易，再用我們家自制的打蛋器，說是要將蛋清打發至不掉下來爲止，打蛋清真是個體力活，我打了一會就感覺手臂好酸啊，就讓媽媽接力打了一會兒；然後我又用筷子攪拌蛋黃，媽媽說攪拌蛋黃時不能沿順時針或逆時針轉圈，而是要上下翻動，不然在蒸時發不起來。翻動一會兒後，倒上半瓶酸奶，繼續翻動至酸奶與蛋黃融爲一體，然後加入適量的麪粉繼續攪拌至均勻爲止。蛋黃、蛋清都攪拌好後，倒一小半蛋清到蛋黃裏，再上下翻動，這樣的操作重複二次，這時媽媽叫我去預熱電飯煲，然後等內膽幹了再刷上食用油，這時把攪拌好的麪粉和雞蛋倒入電飯煲。

等待總是令人煎熬的，我從客廳到廚房進進出出跑了好幾趟，來看看蛋糕快好了沒有。終於，有香味飄了出來，帶着一股奶香，帶着一股甜絲絲的氣息，真是太好聞了，讓人垂涎欲滴啊。

大約30分鐘後，我香噴噴的蛋糕終於出“鍋”啦，表面黃澄澄的，底下是焦糖色。看起來做得很成功嘛。我迫不及待的咬上一口，哇，太好吃了，簡直是人間美味啊！雖然花了那麼長時間，身上手上也弄得髒兮兮的，但這一刻，感覺這樣忙碌也值了。