打滷麪作文600字

要說面也分三六九等，打滷麪在我心中就是王。

製作打滷麪，選用有勁道的手擀麪最爲合適。打滷肉醬嘛？在其中可加上大量黃豆醬、一點辣椒醬，打滷麪所放的調料各式各樣，我的喜好是放入黃瓜，西紅柿炒雞蛋，打滷肉醬，豆角和蒜末水，鹽水與必不可少的芝麻醬，匯成一碗色香味俱全的打滷麪。

我從來沒做過打滷麪，都是看媽媽來做，我大概瞭解製作過程。首先把麪條放入滾燙的沸水中，用愛的魔力轉圈圈轉它幾圈，蓋上鍋蓋，再把雞蛋在鍋中炒熟，放入西紅柿，翻炒好，加調料出盤，把黃瓜切絲，豆角切段，蒜砸成蒜末，加鹽加水，把肉切爲肉末，下鍋炒，放入黃豆醬，一點辣醬，放入調料與白菜絲出盤，再把燙熟的麪條，下一遍冷水就大功告成了。

接下來按自己的口味放調料，一碗白花花超勁道的手擀麪，紅彤彤的西紅柿，夾雜着黃色的雞蛋淋在麪條上，嫩綠的黃瓜絲與墨綠色的豆角蓋在上面，放入醬香的醬肉末，配上黃綠色的小白菜絲，加勺白色的蒜末水與烏黑的鹽水，最後放入肉白色的芝麻醬，讓人沉浸其中，欲罷不能，口水直流三萬尺。

這碗麪好像白雪皚皚的雪山，黃瓜與豆角好像山上鮮有的小草、小樹，西紅柿炒蛋彷彿是紅色的梅花上飄着黃色的落葉，賣相好極了。

這碗麪一口吃下去，嘴間香味兒滿滿，帶有一絲絲蒜的辣味兒，還有打滷醬的那股子辣香味兒，也緩緩的在我味蕾當中爆發開來。

我喜歡打滷麪，無論是色澤香氣，味道都是如此誘人，對於眼睛、鼻子、舌頭來說，都是一種莫大的享受。