我家的年夜飯作文600字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，今天就是大年三十了！家家戶戶洋溢着春節的氣息，因爲這是一年中最重要的節日，無論是團聚在一起的親人，還是遠在國外回不了家的華人，或是因爲疫情就地過年的工人，都在慶祝春節的到來。春節全家人團聚在一起，最重要的事情莫過於是年三十的年夜飯了！看似簡單的年夜飯，其實暗藏着許多奧祕呢！

在今年我家的年夜的餐桌上，有傳統的紅燒魚，“年年有餘”的含義；有一大鍋美味雞湯——“大吉大利”的意思；還有紅燒牛肉，牛年當然要牛氣沖天啦！在一道道“硬菜”中，有一盤讓人吃個不停的小菜，它就是今年年夜飯的“黑馬”－－麻辣花生！

這碟麻辣花生是爸爸今年的新作品，花生個頭又大又圓，色澤金黃，入口酥脆，香酥麻辣，讓人吃了一顆想兩顆，根本停不下來。我問爸爸，你的麻辣花生這麼吸引人，是什麼做的呀！爸爸告訴我，這麻辣花生呀，是把精選的山東大粒花生，用本地純香花生油，小火慢慢炸到酥脆，再用全國最好的花椒——四川漢源大紅袍花椒和金陽青花椒，加上印度魔鬼辣椒、滿天星小米辣椒，大火爆炒，然後加入花生伴勻，蓋上保鮮膜，封存24小時，讓麻辣純香充分混合在一起，如此造就了火爆麻香的麻辣花生。全家人都被辣得一直喝水，但是卻吃個不停，大呼過癮。小小的一道麻辣花生，卻有這麼大的魅力，因爲有許多的玄機在裏面，爸爸說，希望新的一年，大家的生活都像這道麻辣花生一樣，紅紅火火，有滋有味！

一頓年夜飯，蘊含着家人對美好生活的希望！今天我們吃着年夜飯，開開心心迎新年，因爲我們都得到了一份不同尋常的禮物－－幸福！