臊子面作文500字

我們山西的麪食是最有名的，而我外公做的臊子面絕對稱得上是一流。如果你嘗一嘗我外公做的哨子面就會讓你讚不絕口，餘味猶存。

看看這臊子面白、勁、爽、滑的麪條上紅、白、黃相間的臊子靜靜地躺在麪條上面，香菜和韭菜輕輕地散落在碗的各個角落，爲這碗麪增添了生機。還有那湯，芳香四溢，讓人聞了垂涎欲滴，嚐起來那味道更不用說了。愛吃醋的朋友，還可以配一點我們的山西老陳醋，則味道便更加香醇可口。

能吃到這麼美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿幾塊排骨和一大塊豬腿肉，再在涼水鍋裏焯一下，然後用乾淨的水把肉和排骨放進去。還不要忘記放上花椒、蔥、姜和蒜。等水開了後，再用小火熬製。煮熟後把肉晾涼以後切成條。再把雞蛋打碎烙成皮也切成小條，和蔥姜等調料攪拌。再把骨頭湯調味。而這兩個步驟有相當的技術含量，需要有經驗才能做得好吃。麪條就不用說了。只要吃起來有勁道就可以了。煮好麪條，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最後把骨頭湯倒進去。這色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充滿了滿滿一嘴，吃了一口還會忍不住再吃上一口。吃完了這碗麪嘴裏還會口齒留香。

聽到我的介紹你是否想親眼看看親口嚐嚐這哨子面呢？那你趕快來我家嚐嚐我外公做的哨子面吧，我等着你哦！