我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字（推薦18篇）

篇一：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

一天中午，媽媽說要教我燒菜。太好了，我早就想學一招了，這次終於有機會了！我告訴媽媽：“我想做西紅柿炒雞蛋，因爲這道菜很好吃！”

來到了廚房，我又高興又激動。媽媽給我講了西紅柿炒雞蛋的製作過程，我聽的津津有味，媽媽剛一說完，我就迫不及待地開始了。我從冰箱裏拿出兩個又大又紅的西紅柿，先把兩個鮮紅的西紅柿用水洗了一會兒，再把它們切成一小塊一小塊的，然後在碗裏打兩個雞蛋，把雞蛋攪拌均勻，接着把油倒入鍋中，在這裏我發現一個問題，鍋裏的油老是濺出來。我去向媽媽請教，媽媽摸着我的頭說：“子奕，可以在鍋裏放些鹽進去，油就不會濺出來了。”我照着媽媽說的去做，油真的不濺出來了。後來我把西紅柿和雞蛋放入鍋中，加入一些水、醬油和鹽，翻炒幾遍，這樣一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，紅黃相對搭襯，就好像兩個精靈在盤中舞動，讓人賞心悅目！

最後，全家人一起吃了我做的西紅柿炒雞蛋，個個都說：“這一道西紅柿炒雞蛋太好吃了，太好吃了！”

我想做西紅柿炒雞蛋這道菜並不像我想的那樣容易，也不像媽媽說的那樣難！

篇二：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

楊凱正

五一假期的時候，媽媽教我炒一道美味的家常菜——西紅柿炒蛋。

媽媽把各種食材準備好了。我興致勃勃地記下媽媽教我的方法去做。我把火開得很大，藍色的火焰轉眼間把鍋燒的通紅。我先把油均勻的倒進鍋裏溫了一會兒，接着把透明的蛋清和金黃的蛋黃倒進油鍋，鍋裏頓時滋滋作響。翻炒了一會兒蛋清和蛋黃融合在一起，變成了一朵朵金黃的彩雲。可沒過一會兒，雞蛋的金黃變成了黑焦，原來是火開的太大了。

我重新做好準備，把火開到適中，把拌好的雞蛋倒入鍋中、翻炒一會兒，雞蛋的香味撲鼻而來，加入調料，鍋裏的香氣更濃了，西紅柿炒蛋做好了！咦？不對呀？應該叫“炒雞蛋”，我粗心大意，忘記放西紅柿了。

我重振信心，決定再試一次。接着把拌好的雞蛋倒進熱油鍋，金黃而滋滋作響的雲朵一會兒就出現了。我把備好的西紅柿倒進鍋裏。我冒着熱氣翻炒起來。就這樣，一道美味的家常菜在一次次的困難中做好了。

我覺得，做一道美味的家常菜可真不容易，但只要有決心有耐心和細心肯定會成功。

篇三：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

暑假爸爸從北京回來，他經常給我做許多好吃的菜，其中我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋了。但爸爸馬上就要回北京了，所以我決定讓爸爸教我做西紅柿炒雞蛋。

我們先準備好食材：蔥、小塊的西紅柿、雞蛋、油和鹽，我先把蔥切成一小段兒一小段兒的，把雞蛋在碗邊瞌碎，用手一掰，雞蛋就像坐滑滑梯一樣滑了下去，再把一小段一小段的蔥和鹽，放在雞蛋裏面一起攪拌，它們好像在一起轉圈跳舞。

一切準備好後，爸爸幫我打開火。過了一會兒，鍋熱了，把食用油倒了進去，只聽“呲啦”一聲，嚇得我趕忙後退，但還是有一個油點直勾勾的落在了我的臉上，哎呀！我尖叫一聲，爸爸聽見了，趕緊拿出一張溼紙巾，按住油點落下的地方，又把火關了。我躺了一小會兒，感覺好多了，大聲叫道：“我不做了，我再也不做了。”爸爸語重心長地說：“剛剛還興致勃勃的要學，怎麼可以半途而廢呢？”我只好同意了。

爸爸重新打開火，就在旁邊指揮着我：鍋熱了，先把雞蛋倒入鍋裏，雞蛋凝固後，用鏟子把它弄碎。再放入番茄，進行翻炒。差不多熟了，放點鹽……在爸爸耐心的教導下，我終於做好了。

從這件事我悟出一個道理，世上無難事，只怕有心人。

篇四：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

洪東錦

今天，媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

我聽從媽媽的指導，先在西紅柿的屁股上切一個“十”字，再用一百度高溫的開水泡個30秒，把一個個拿出來（切記！戴手套！）照“十”字下剝去皮，去除綠帽子，切成一小塊一小塊。

媽媽又從老家的母雞下的土雞蛋中挑了六個最好的來炒，我用大理石把它們一個個打破，掰開，把蛋白蛋黃一起倒入碗中，攪拌！看看差不多了，我點開火，等油熱了後果斷將蛋倒進去，只聽見“唰唰”的一陣鬧騰，蛋液突然遇到高溫，剎那間凝固膨脹起來，就像平靜的海面突然捲起了朵朵浪花。我不斷用筷子炒，一盤蛋便完成出鍋了。我往鍋裏倒入西紅柿，又起油開炒，只見無數小油滴向我飛來，小油滴像炮彈一樣打在我手上，我被痛得吱吱嗷嗷地亂叫亂跳，媽媽說我就像一隻正遭到追打的小老鼠。好一會兒，油才停止了“炮擊”，只見西紅柿由原先的粉紅變成淡紅了。這時下蛋，只見一朵朵蛋花從天而降，與西紅柿一起開派對，我又倒下一些味精和鹽，翻炒了一會兒。

一陣子後，西紅柿炒雞蛋便做好了，我心中像打了一場勝戰一樣，有一種無比的自豪感。

篇五：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

董皖青

今天晚上我從外面玩回來，媽媽就說：“你該把勞動作業，西紅柿炒雞蛋做好”。我說：“好的”。於是我們去超市，我挑了一個又大又紅的西紅柿，拿了幾根蔥回來了，到家從冰箱裏拿出四個雞蛋，材料準備齊全，下面開始製做。

我拿出一個碗，把雞打入碗中，用筷子使緊打散，打好了雞蛋放一邊備用，再把西紅柿上面的蒂去掉洗乾淨，再去切好，然後開火把鍋燒紅，再倒入油，在把打好的雞蛋倒入鍋裏，煎好一面，再煎另一面，兩面煎好後，放入碗中備用，接着在將切好的西紅柿放入鍋中炒，反覆炒均勻，再將鹽放入鍋中炒，然後再將炒好的雞蛋倒入鍋中妙，再加一點水炒幾下，在將切好的蔥放入鍋中炒幾下，就可以出鍋了。

我端上桌子，自己已破不及待地拿碗筷，想快點嚐到自己親手做的西紅柿炒雞蛋，“啊！太好吃了！”媽媽和姐姐也嚐了一口說好吃，當時我心裏自豪的呢！也很開心。

啊！這次西紅柿炒雞蛋的事讓我們知道大人做飯不容易，因爲一不小心就會受傷，所以我們不能挑食！

篇六：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

在這個暑假裏，我學會了一道菜，她的名字叫做“西紅柿炒雞蛋”。

我先拿出幾個又大又紅的西紅柿，把它們洗的乾乾淨淨，把他們放到菜板上，我就拿起刀“咔嚓，咔嚓！”的切起來，經過了五分鐘的努力，我把它們切成了許多的小塊，我就把它們裝進小碗裏，再打兩個雞蛋，放到另一個碗裏，用筷子打雞蛋，媽媽一直都說要用手腕發力，之前我都沒有成功，就算成功了，也打的不好看，這一次我打的又成功又好看，這次的雞蛋，蛋白和蛋黃完全融合在了一起，我是真黃，而且是好看的檸檬黃，看得我直流口水。

開始燒菜嘍！我先倒一點油，再等油溫熱一點，才把雞蛋倒進去，媽媽說這樣雞蛋會變多一點，我看見雞蛋慢慢的變大了，像一個小男孩在吹氣球一樣。給它翻了個面，後來……過了五分鐘、十分鐘，雞蛋終於好了。

下面是西紅柿了。我把碗裏的西紅柿倒了進去，把它炒出紅色的汁，我在把裏面倒入鹽雞精，翻炒均勻，把它們炒熟，就可以出鍋了。

我把一盤香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋給端了上來，爸爸媽媽早已口水直流，三千尺，迫不及待地拿着勺子就要吃了。

你燒過菜嗎？下一次你也燒一燒吧！

篇七：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

鄭宇陽

今天，老師要求我們在放假期間做一道菜。名叫西紅柿炒雞蛋。我首先把西紅柿給拿了起來，用手把它仔細細清洗一遍。拿起刀，用盤子底磨了兩三下。等到刀被磨鋒利的時候，“叨叨叨……”我把紅柿切得非常薄，把它們平均分成了八片。

接着，我把兩個雞蛋拿了起來。用手把雞蛋打了一下碗邊，再輕輕一剝。哎呀！翻車了！有的蛋黃和蛋清全都溢到碗的外邊了，這下可該怎麼辦？我一邊用紙巾擦掉蛋黃和蛋清，一邊對媽媽道歉：”對不起，我不小心灑到外面了……結果呢？“你瞧瞧你，啥都不會……”又被媽媽給數落一頓。

我只好拿起一雙筷了，順時針把蛋黃攪渾。攪好之後，起鍋燒油，等鍋燒熱，我就可以把雞蛋倒進去後。”啊！”

一滴熱油滴到了我的手臂上，我簡直疼得想叫出聲來，可又叫不出來。”嘩啦啦”我剛把雞蛋翻好，就聽到媽媽說：”把雞蛋倒到盤子裏，再把西紅柿放進去。”我按照媽媽的指示，把雞蛋倒出來，把西紅柿放進去炒，接着再把雞蛋倒進去，放一小勺鹽。我迫不急待地想嘗一口，卻被媽媽攔住了：”你得把鹽放進去後再翻炒一下。”我又翻炒了會兒……

等我做好了，一品，嗯，真是好吃。這時，我才體會到媽媽做菜時的不易。

篇八：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

今天媽媽教我做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。

走進廚房，我精心的挑選了一個西紅柿和雞蛋，把它們洗好放到菜板上，首先把雞蛋在菜板上敲了一下，輕輕往雞蛋殼內一掰，蛋黃和蛋清倒在碗裏，攪拌均勻後放在一旁。然後拿起菜刀把洗好的西紅柿和配料切好後，放在了一個盤子裏。

一切準備就緒後，開始起鍋燒油了。我按照媽媽的指導，鍋裏先倒入適量的油，然後開啓小火，記住一定不能開大哦！要不然油就會濺到身上的。等待鍋裏的油開始冒煙時，我就把雞蛋放鍋裏來回翻炒，過個兩分鐘，再把切好的配料和西紅柿一起放入鍋中，撒上一勺花椒粉和少鹽，用木鏟子來回繼續翻炒。等把它煮熟後，再放到一個乾淨的盤子裏，美味的西紅柿炒雞蛋就這樣的出爐了。

我把燒好的菜端到飯桌上，和爸爸媽媽一起品嚐了起來。爸爸嘗一筷後豎起大拇指：“你做的味道還不錯，下次繼續努力哦！”媽媽也試嘗後點點頭：“我們家的“成小廚”做的可真好吃啊，比爸爸做的都要美味呢！”其實我知道，他們這是在鼓勵我。

通過今天的親身操作，我明白了爸爸媽媽平時做飯也非常的不容易，我以後一定不會再挑食了。

篇九：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

今天，爸爸媽媽都去上班了，只留我一個人在家，我想起從我記事起，一直都是爸爸媽媽給我做飯，今天我也要爲他們做一頓飯。

我準備了一口鍋，一個西紅柿，兩個雞蛋，當然還有一些調料。我忽然發現做飯是一件很危險的事，比如當我拿起刀切起西紅柿時，因爲它表面滑溜溜的，所以刀經常會偏到一邊，很容易就會切刀手。

好不容易等準備工作都做好了，我開始炒菜。哎呀！調皮的油星子一個勁兒的往外面跳，像是想去看看新世界的小孩子一樣，不小心就跳到了我的手上，有點疼。但是我想，媽媽爲我做飯的時候，可能會經歷過無數次這樣的事情，但是依然還是堅持做着，作爲一個小小男子漢，我當然也不能怕！

等西紅柿經過高溫翻炒，榨出了紅紅的西紅柿汁兒，這時候就可以炒雞蛋了。我把西紅柿從鍋裏先盛出來，準備炒雞蛋啦！我才發現，其實第一道菜留下的油就可以用，只不過有點少，沒事，再加一點就好了。

等到金燦燦的雞蛋也炒好了，我又把西紅柿倒進鍋裏，一起翻炒一下，讓雞蛋浸透了西紅柿的汁液，加入一些鹽，一盤西紅柿炒雞蛋就做好啦！

等到了晚上，爸爸媽媽下班回來了，都誇我長大了。我想，一個人的辛苦卻換來了全家人的歡樂，多麼划算啊！

篇十：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

平時，我最喜歡吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋了，有時候我也想做一次，媽媽卻說：“等到暑假再教你吧。”

暑假終於到了，我很高興，因爲我可以自己做一次西紅柿炒雞蛋了。我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋和鮮紅的西紅柿，接着在碗裏打雞蛋，並攪勻。開始切西紅柿了，我拿着沉甸甸的菜刀，準備切西紅柿，可是心裏很害怕，我心想：千萬別切到手。我小心翼翼地按住西紅柿，然後，一刀一刀慢慢切成小塊。

我往鍋裏倒了一些油，媽媽說：“看到油微微冒煙時，就說明油熟了。”油冒煙了，我把雞蛋倒進去，只聽“嗞啦”一聲，我嚇得趕緊把鍋蓋蓋上，連忙大聲叫喊：“媽媽，媽媽，救命呀，救命呀！”媽媽連忙跑過來說：“別怕別怕，把火關小點。”便順手把火關小了。我使勁地翻炒，泛着金黃色的香噴噴的雞蛋好像在說：“小主人，馬上就要成功了！”我連忙把西紅柿放進去，繼續翻炒，最後，我往鍋裏放了一勺子鹽，加了幾個媽媽早已切好的青辣椒，再繼續翻炒。

終於，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了，瞧！那金黃色的雞蛋和鮮紅的西紅柿配在一起，看起來真的好美。我嚐了一口，酸甜可口，真的美味！

今天，我很開心，因爲我又學會了新的本領。

篇十一：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

今天，快到晚飯的時候了，媽媽看着我和弟弟說：“您們也學做一道菜吧！”，可是要做什麼菜呢，最終他做拍黃瓜，我做西紅柿炒雞蛋。

做西紅柿炒雞蛋先要拿出三個雞蛋，兩個西紅柿和蔥、姜、蒜。然後在西紅柿頂部切一個十字，在鍋裏接點水燒開，把西紅柿放進鍋裏，燙幾分鐘，拿出來用涼水衝一下，然後剝皮。這樣會更快地把皮剝開掉。剝完皮的西紅柿切成小塊。把準備好的雞蛋打碎倒入碗中打散，再將蔥、姜、蒜切沫備用。

做完上面的準備工作後，起鍋燒油，等油熱了倒入攪拌好的蛋液，不停的翻炒，等它凝固成塊後盛出備用。在鍋裏再加適量的油，倒入蔥、姜、蒜和西紅柿翻炒，當西紅柿出汁時，倒入炒好的雞蛋，加適量的鹽、糖和生抽，稍微翻炒後，盛出裝盤。

一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就完成了。紅彤彤的西紅柿和金黃的蛋液交融在一起，嘗一口酸甜可口，鮮香美味。瞬間覺得胃口大增。

這是我人生中做得第一道菜，雖然做的我滿頭大汗，但是有滿滿的成就感。我也深深的體會到了做菜的辛苦。

篇十二：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

人生有許多個第一次。第一次騎自行車，第一次穿衣服，第一次繫鞋帶，今天我第一次學西紅柿炒雞蛋。

我先把雞蛋準備好西紅柿也放在旁邊，當然也少不了綠油油的韭菜苗了。她真想一個身材苗條的小姑娘呀！我把雞蛋朝碗的邊緣碰去，用手把碰開的口輕輕一掰。黏黏糊糊的蛋黃和蛋清就一塊兒滑下來了。可這小雞蛋卻不聽話，像個調皮的小娃娃，就是不往盆裏跳。東跑跑西跳跳。經過一番折騰，總算把雞蛋打進碗裏去了。開始攪拌了，攪拌完以後，碗裏全是金黃的蛋液，就像一個金燦燦的小太陽正對着我笑呢！

我在把韭菜苗切成小碎渣後，繼續打蛋，讓韭菜苗和蛋液充分混合在了一起。當雞蛋打好以後，就可以開火了。鍋中倒進適量的油，不能太多，然後把雞蛋倒進去。拿鏟子鏟了鏟，看到雞蛋鼓起泡來的時候，再進行翻炒。炒完以後把雞蛋盛到盤子裏。接着把西紅柿均勻地切成月牙形，再把火打開倒回少量的油，把西紅柿炒軟，以後再把雞蛋倒進去進行翻炒。等炒的差不多的時候把火關掉。一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就誕生了。

我往嘴裏夾了一口西紅柿炒雞蛋，心裏別提有多高興了。我以後也要自己動手嘗試做更多的菜餚。

篇十三：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

平時都是媽媽和姥姥做飯，但今天我要在姥姥的指導下，親自下廚做我最喜愛的西紅柿炒雞蛋了。

我按照姥姥的說法，首先把西紅柿洗一洗，再拿出來撕皮，放在菜板上開始切片。誰知，西紅柿在菜板上滾來滾去的，好像在故意跟我作對似的。後來我用左手使勁的摁住，心想：“這下你跑不了了吧！”我拿起刀子，把西紅柿切片，放在碗裏。該打雞蛋了，我拿起兩個又大又圓的雞蛋，我把它打到碗裏，來回攪拌，不久後就成了金黃的液體，之後我又往小碗裏放了一點鹽，再用力的快速的攪拌。

準備炒菜了，我把天燃氣打開，準備把油倒進鍋時，姥姥說：“等到水珠沒有了再倒油。”加熱了一會兒，水珠沒了，我把蛋液倒入鍋中，等蛋液凝塊時，再把它翻面，我發現蛋液像金牌一樣金黃，就在這時，雞蛋有點糊了，我趕緊把雞蛋鏟了出來，金蛋呈現焦糊狀，沒救了，我只好重複剛纔的步驟，又炒了一個。經過我的努力，我成功的做出西紅柿炒雞蛋，我開心極了。

這也讓我覺得做事不能不專心，要不然就會出錯。

篇十四：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

有一天，爸爸媽媽都不在家，沒有人來給我做飯，我就想起了以前飯來張口的日子，不能老是這樣，於是冒出來一個想法：我自己來做飯。

我先來到廚房，首先洗了洗烏黑髮亮的鍋，然後打開天燃氣，先熱一熱鍋，等到沒有水的時候再把油倒進鍋裏，本來想把雞蛋倒進鍋裏去，卻忘了打雞蛋。於是我趕緊關上天燃氣，拿來四個雞蛋磕到碗裏打好。然後又弄來四個西紅柿，因爲西紅柿也忘了切了。等西紅柿切好後，我又去切蔥薑蒜。想着剛纔切西紅柿時一不小心切着手了，這次可不能再切着手了。切完西紅柿以後我打着火，等鍋裏的油熱了把雞蛋倒進鍋裏，倒進鍋裏的一瞬間就發出“滋啦滋啦”的響聲。我趕忙翻炒，雞蛋炒成塊兒後我先把雞蛋盛出來。炒鍋裏再次倒入油，等鍋裏的油熱了先把切好的蔥薑蒜放進去，然後再把西紅柿倒進鍋裏，同樣也聽到了“滋啦滋啦”的響聲。我拿起鏟子開始翻炒，把西紅柿炒出水來，再把炒好的雞蛋倒進去，放點鹽，繼續翻炒，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

通過這個事情讓我明白了一個道理，那就是我現在已經長大了，不能再過以前衣來伸手飯來張口的日子啦，我要學會自己做飯，做家務，力所能及的事要自己幹。

篇十五：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

傅雨彤

每個人都有自己的初學，比如初學自行車，初學游泳，初學……，這個星期我初學了西紅柿炒雞蛋，因爲老師佈置了一項特殊的作業——自己學做一道菜，

我既興奮又緊張，心裏就像藏了一隻頑皮的小兔子，想：哇，這是我第一次做菜，我能做的好嗎？我懷着忐忑的心情，打開冰箱，先拿出西紅柿和雞蛋，把西紅柿清洗一下，接着切開小方塊，把雞蛋打入碗中，加入鹽攪拌均勻，鹽不能放多，也不能放少，放多了會鹹，放少了會淡，接着便打開煤氣罐，等鍋燒熱，放入食用油，小心的把雞蛋液倒入鍋中炒好，隨後接着把切好的西紅柿倒入鍋中炒，加少許的鹽和生抽，混合在一起炒一會兒，拿出一個潔白的圓盤，把炒好的雞蛋和西紅柿倒入盤子裏。我懷着揣揣不安的心情，拿起筷子細細品嚐，突然我感覺：咦，感覺味道還不錯呢！我自信滿滿的等着媽媽回來，準備等着媽媽的一番誇獎，心裏想：果然自己炒的菜，吃的就是香。

終於等到媽媽下班回來了，我趕緊讓媽媽嘗一下我燒的西紅柿炒雞蛋，媽媽嚐了後說：“味道還不錯，蠻好吃的，你都學會燒菜了，真棒！”聽到媽媽對我的讚賞，我的心裏像吃了蜜一樣甜。

篇十六：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

吳熙源

我是一個吃啥啥都香的人，但是我最喜歡吃的還是酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。

媽媽總說男子漢就得會一些生活技能，所以我開始學做一些簡單的菜品。西紅柿炒雞蛋是我學做的第一個菜品。首先我們要做一些準備工作：清洗西紅柿，雞蛋，再把雞蛋打入碗中，然後用筷子順勢針快速攪動，可不要小看這一步哦！剛開始我掌握不了技巧，不是攪動太慢，沒有效果；就是攪動太快，蛋液四處飛濺，檯面、地磚上到處都是。好在媽媽有耐心，手把手的教我，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起。這估計是最難的一步，要學會用巧勁，任何事情經過練習就一定能成功。接下來就是把西紅柿切塊，把雞蛋液攤成餅。

可不要以爲雞蛋餅好做，第一次做的我被熱油燙的齜牙咧嘴，還好有媽媽在一旁幫忙。做好雞蛋餅以後我們開始炒西紅柿。同樣，開鍋倒油後，將西紅柿塊倒入鍋中翻炒，炒到西紅柿變顏色，倒入小塊雞蛋餅，加鹽和雞精，繼續翻炒一會兒後就出鍋啦！

我真擔心爸爸媽媽吃出“絕望”，雖然我的這道菜品相不好，但因爲我用心去炒菜，爸爸媽媽吃出了幸福的味道！

篇十七：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

任子涵

你吃過西紅柿炒雞蛋嗎？我吃過。你做過西紅柿炒雞蛋嗎？我做過，味道還很好呢！下面，就讓我來告訴你怎樣做一道美味的“靈魂拌飯”。

首先，準備一把蔥，兩個大雞蛋，兩顆蒜子和一個西紅柿。先將蔥切成一小段一小段的，再掰開兩個蒜子，用力一拍，外皮和裏面的蒜肉就一分爲二，再將蒜切碎，兩者放在一邊備用；接着將西紅柿橫、豎、左斜和右斜各切一刀，放在準備的熱水中，浸泡兩分鐘，再拿出來去皮。再沿着剛剛的切口，將西紅柿切一個個的小塊。將準備的雞蛋在碗口敲一下，將蛋黃倒入碗中，用筷子左右攪拌，使它均勻。

起鍋、放油。讓油燒一會兒，把雞蛋倒入鍋中。很快雞蛋就炒熟了，盛起來備用。在倒入一點油，將西紅柿和蒜倒入鍋中，用力翻炒，當看見大部分的西紅柿已經變成糊狀，加入雞蛋，快速的翻炒，放入適量的鹽，再次翻炒幾下，加入蔥。最後盛入盤中。

這次我和爸爸一起完成的作品，平時覺得很簡單的一道菜，卻要花費很大的功夫和時間，更何況那些比較難燒的一些菜！從今天開始，我們一定要珍惜糧食，拒絕浪費！

篇十八：我學會了西紅柿炒雞蛋作文450字

今天，我非常高興，因爲我在媽媽的指導下學會了西紅柿炒雞蛋。我又學會了一樣新的本領，所以我特別高興！

首先，我把西紅柿洗乾淨，又圓又滑的西紅柿很漂亮。我用刀在西紅柿的皮上輕輕地劃上一個十字。然後在鍋裏放了一小碗水，水燒開後把西紅柿放進去泡一下。媽媽說，這樣纔好剝皮，剝了皮之後在把西紅柿切成小塊小塊的。接下來拿出幾個雞蛋打在碗裏，並把它均勻地攪拌，這個時候我們就可以開火了。我小心翼翼地往鍋裏放了一些油，生怕濺得到處都是。油熱後，媽媽指示我把西紅柿倒入鍋中，只聽見“刺啦”的一聲，雞蛋在鍋中迅速冒着泡泡，像一朵盛開的大黃花。媽媽叫我快拿鍋鏟翻炒，一股濃濃的香味噴鼻而來，我用鍋鏟把雞蛋切成小塊小塊的，然後盛入碗裏。我再往鍋裏放了點油，把切好的西紅柿放進鍋裏，不停地翻炒，等西紅柿變軟一些了，我們就可以放入雞蛋和鹽，再放一點點糖翻炒幾分鐘，最後放上蔥花就可以出鍋啦！

我迫不及待地嚐了一塊，酸酸甜甜的真美味！我讓媽媽也嚐了一塊，媽媽說：“真香，特別好吃。”聽了媽媽的誇獎我很開心！

這就是西紅柿炒雞蛋，是不是很簡單呢！