記憶中的年味作文800字示例

2021又是一個特殊年，只見媽媽跟外地的外公視頻，“我們響應在杭過年政策，今年不回廣西了……”當電話掛掉那瞬間，我多少明白那段對話包含了太多心酸與無奈，包裹着對家人的抱歉。儘管我也很想念外公，想到一句話安慰媽媽道：“心在一起，哪裏都是團圓年！”

最解鄉愁的莫過於那冬日裏吃上一口“可供暖”的烤番薯，讓人不可自拔，“暖氣”十足。趁着暖陽，我們開始尋記憶中的年味！

第一道工序：挖窯砌窯。選一塊泥土比較乾的地，找一個順風的位置挖個坑。外公曾這樣指導過媽媽：“搬泥塊也是講究的，不要太大，太大容易倒塌；也不要太溼，太溼燒不着，太乾又容易散掉。”先把大的泥塊鋪成一個橢圓形，緊接着一層層均勻壘大小不一的泥塊。快接近封頂時，它被慢慢砌成了一座小泥塔，下面像一條條盤山公路，一圈圈向中間變小。

第二道工序：熱窯燒窯。四處尋找各種雜木乾柴，只要看到易燃的竹竿或樹幹，就像撿到金元寶似的樂開了花。我先用一些乾的竹葉點火，再小心翼翼地把一小把幹稻草放進去，慢慢地吹。突然風向轉，我和媽媽被薰得一把鼻涕一把眼淚。不一會風向又轉，稻草冒着青煙，眨眼功夫便點燃，“紅了，紅了…”我驚訝地大喊，看着這熊熊烈火時不時冒出火焰，紅薯窯慢慢地變成通紅。直到大部分的泥土被燒得從黑到紅，這就說明快大功告成了。

第三道工序：裝窯毀窯。期盼已久的時刻來臨了，先把窯頂的幾塊泥土拿開，把紅薯一個一個地丟進去。媽媽一邊丟一邊囑咐我，

就像當年外公囑咐她一樣，“丟的時候不能太用力，繞着窯丟滿一圈。”最痛快的一刻就是毀窯！一個大腳踢到窯體，用一個大剷剷平泥塊，不停地敲打，不讓一絲熱氣往外冒。接着就是漫長地等待美食，我不禁地嚥了咽口水，嘀咕着：“快點，快點！”

第四道工序：開窯開吃。摸一摸窯，聞一聞泥土夾雜紅薯的芳香，迫不及待要開窯了。用一根小樹枝一點點地刨土，像一位考古工作者，慢慢地挖，生怕捅破這香氣撲鼻的戰利品。我們小心翼翼地品嚐這帶着泥土香氣的紅薯，味道是那樣熟悉。

這熟悉味道是媽媽童年的年味，拍一張焦香軟透的紅薯照片分享給外公。聞一聞家鄉的過年氣，聽一聽家人的聲音，見屏如面。不一樣的春節，一樣的年味，心在哪裏，年便在哪裏，哪裏都是團圓年。