我跟媽媽學做美食作文400字
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俗話說得好:“民以食爲天。”所以,今天我準備向媽媽學習一道美食——炸雞腿。
首先,媽媽從冰箱裏拿出雞腿,隨後又讓我把雞腿放在冷水裏浸泡一會,之後我按照媽媽教我的方法調製醬料,將蔥、生薑分別切絲,用菜刀把蒜拍成泥,把醬油、蠔油、胡椒粉攪拌在一起。然後把雞腿撈出,放入碗裏,我把醬料倒進了裝在雞腿的碗裏,接着我給雞腿來了一個全身“SPA”,按摩好後我把雞腿蓋上了保鮮膜。緊接着,我打了兩次雞蛋,你肯定要問了,爲什麼是兩次呢?因爲我第一次直接把蛋清、蛋黃打到了地上,第二次才成功,後來我又把澱粉撒到碗裏,讓雞腿依次接觸蛋液和澱粉。
接下來,就開始炸雞腿了。先把油倒入鍋裏燒熱,然後將雞腿一次放入油鍋中,直到炸至金黃色,這時鍋裏的熱泡不斷冒起,又破掉,說明它已經熟了,還發出吱吱的聲音。之後,將雞腿撈出油鍋,聞聞都讓人垂涎欲滴,一口咬下去外焦裏嫩,簡直是美食中的極品,鮮美可口,令我陶醉。
世上無難事,只怕有心人。吃了自己做得菜,也感受到了媽媽做菜的不容易!
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