做油燜大蝦作文500字
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中午,媽媽對我說,今天給你改善一下伙食吧,咱們蒸米飯,炒幾個你愛吃的菜。“媽媽,我想吃油燜大蝦,你來教我做吧。”媽媽說:“好啊,今天你來當小廚師。”於是媽媽把我帶進了廚房裏,我有模有樣地學着媽媽戴上圍裙,媽媽邊指揮我邊做。
首先把蝦洗乾淨,用牙籤兒把蝦線挑出來。然後把洗乾淨的蝦放到碗裏。在碗裏放入蔥段、薑片、料酒,去除腥味兒。然後起鍋燒油。等油到燒熱後,我剛要把蝦放進去,突然媽媽阻止了我:“這樣做太危險啦!油會濺到鍋外面的,萬一濺到你身上就麻煩了!你要先拿着蝦的尾部,從鍋邊慢慢讓蝦滑下去。這樣油就不會濺出來了,來,你試一下吧!”我學着媽媽的樣子,小心翼翼地拿起一個蝦,從鍋邊慢慢放到鍋裏,果然沒有燙到。
這時我發現了一個問題:“爲什麼明明是青綠色的蝦,放到油裏卻變成紅色了呢?”我對媽媽問道。“這個問題你得長大以後自己去學。”沒一會兒,蝦兩面都變成了紅色。這時媽媽讓我放入蔥花,接下來是生抽、白糖、鹽,再翻炒幾下,接着放入一勺水,大火收汁。這時香噴噴的味道撲鼻而來,幾分鐘後,一道香噴噴的菜就誕生啦,大家都圍着那道菜,媽媽嚐了一口,說好吃極了。我得意洋洋地拿起一個,“什麼味道呀,好難吃。”原來是我鹽放多了呀!媽媽說:“別灰心,下回做你會做得更好的!”
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