我學會了煎雞蛋作文指導
一股清香,傳到了我的鼻子裏,我肚子裏的饞蟲被勾了起來,不由自主地循着香味跑到了廚房。
“媽媽,你在做什麼好吃的?”我嚥着口水問媽媽。
“我在做你最愛吃的荷包蛋。”
很快一盤香噴噴的荷包蛋就端了上來,我吃了媽媽親手做的荷包蛋。心想:我要是也能像媽媽一樣做荷包蛋,那該有多好啊!
於是,我對媽媽説:“媽媽,我想學煎荷包蛋。”
“好的,你想學,媽媽就教你。”媽媽聽了一邊説,一邊把平底鍋放到煤氣灶上,“記住在煎荷包蛋時要注意火候,在煎荷包蛋時把火調成小火。第一步先把油給燒熟。接着把雞蛋打碎把蛋清和蛋黃給放下去,等蛋清變黃了就把荷包蛋翻個面,燒好了就放到盤子裏。”
我照着媽媽的樣子把油燒熟,小心翼翼地把蛋放下鍋,鍋裏發出了“噼裏啪啦”的聲音,油花衝我飛濺而來。我慌不擇路,扔下鍋鏟,趕緊抱住媽媽大喊:“媽媽,雞蛋爆炸了。”
媽媽笑着説:“你呀你,瞧把你嚇的,雞蛋怎麼會爆炸,是雞蛋的流質遇到油才這樣,把火關小就沒事了。”
我一聽,原來這麼回事,轉身關小了煤氣。啊呀,一不小心煤氣滅了。
“心急吃不了熱豆腐,滿滿關,關到小火就可以停了。”媽媽一邊説一邊教我重新開啟煤氣,嘗試關小火候。
我照着媽媽的説的,用小火煎烤,再給雞蛋翻面,終於,一隻荷包蛋出爐了。
吃着自己做的荷包蛋,我暗自思忖:如果這次沒有媽媽的指導,估計我今天吃到肚子裏的蛋烤焦的風險肯定很大。這荷包蛋看似簡單,但要做的好吃也不易。
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