人間煙火氣，最是慰人心作文800字

慢食三餐，燈火可親。——題記

近幾日，因病賦閒家中，每每茶餘飯後，總找出一本散文，品茶一般，細細品讀。

每每讀至汪曾祺梁實秋等人時，總見文中不乏着大篇筆墨於吃食。每讀此，總是生疑，舞文弄墨者，大談吃食等俗務，豈不太粗俗鄙俚？

雖說吃食爲俗務，但父母事忙，我獨居家中，也避不了自己做飯，放下書，心裏暗笑着文章的迂，走向廚房。心裏暗自盤算着菜樣，頭一次獨自做飯，不免有些發怵，光是冒着油星的熱鍋，就令我平添幾分慌亂。

打開冰箱，找出兩個蕃茄，三個雞蛋，並米飯一同置於案板，深深吸一口氣，着手清洗，未曾沾過陽春水的手，在冰冷的水裏搓洗着蕃茄，哆嗦着拔去蒂，未幾，兩節凍的發白的指頭無力地關上水龍頭，再將兩團嫣紅置於砧板上，已然麻木的手掌操刀，如履薄冰般地一刀一刀，小心謹慎，樣子卻慘不忍睹，全然不成塊狀，暗紅的稀泥中不乏大塊的倖存者，樣子千奇百怪，我亦不忍直視，匆匆將其盡數擲於鍋中，油水一滴未加便蓋上鍋蓋，將火開至最大，頓覺熱浪迎面襲來。

不禁連連後退。但又暗自得意，心說做飯不難矣，滿面春光地轉身打蛋，均勻的打蛋聲中，廚房裏漫起了陣陣霧氣，隱約間有焦味在空氣中氤氳，鼻息輕翕，頓覺不對，連忙快步至鍋邊，利落掀開鍋蓋，焦味愈發濃烈，緣是滴水未加，蕃茄糊了鍋底。連加上一斛清水，幾許清油，再並幾抹糖，鹽調味，用鍋鏟壓散塊狀蕃茄，蓋上鍋蓋。未幾，空氣裏多了幾許香氣，衝散了不絕的焦味，打蛋的聲音也多了幾分歡快。

另開一鍋，下澄黃明亮的蛋液，燒紅的油鍋接納着蛋液，將美饕鎖在明豔的蛋皮上，撒鹽，翻面的動作混然天成，一旁的茄汁也已百沸滾湯，雙雙關火，出鍋，冒着鳧鳧白煙的茄汁淋在米飯上，金燦燦的蛋蓋在鮮紅上，引人脣齒生津，食慾大動。

舉箸，下筷，帶着香氣的米飯入口，蓬鬆飽滿，雖然帶着焦氣，但也無傷大雅。

心中一動，又拾起桌上散文，看着一行行筆墨，突然釋懷。人間煙火氣，最是慰人心。一盞佳餚，就是一份情感，一首源遠流長的詩，一闕明豔照人的小詞，慢火，把時間燉入菜餚，在嘴裏綻開的是絲絲縷縷的感動。

煙火氣，是一蹄火腿裏的鄉愁；是三秋桂子裏的情懷；是每個屋檐下的團圓飯，家人圍坐，燈火可親。

人間煙火氣，最是慰人心。