人間的煙火作文

我的家鄉自貢市富順縣承載我不多的光陰和記憶，印象中好像只有彎彎曲曲的沱江圍着紫色的丘陵繞來繞去，讓我覺得跟外面世界若即若離。不過有一樣特產美食卻讓我印象深刻而恆久，那就是看上去充滿了市井氣息的豆花。

豆花顯得太普通，但對於我這麼一個普通人來講，它卻親切可人，因爲我是吃着豆花，喝着甜湯長大的。當我像被命運的陣風吹向遠方的種子，在遙遠的異鄉生根發芽時，對家鄉的懷念，往往會具體到一碗白嫩的豆花，一碟令人暗嚥唾沫的蘸水。豆花就是家鄉的味道。

豆花兼有豆腐腦的嫩和豆腐的綿。做豆花時，先將石磨豆漿燒開過濾掉渣滓，再用微火煮，同時把竹筷架在鍋上方，用產自地底深處億萬年的滷水順着竹筷微微點滴注入煮沸的豆漿，讓化學元素在鍋裏發生反應，從而使蛋白質凝結。在此過程中，如果滷水下得太快太多火力太大就變成了豆腐，反之則很可能變成豆腐腦，總之需要恰到好處——就像愛情。成功做出來的豆花潔白如雪、嫩而不溏、綿而不老、清香悠長，加上本地特色的餈粑蘸水和滋潤、散酥、濃香的米飯，三件套的組合和諧相配，自是滋味橫流、風情萬種，哪有不誘人的道理？

富順人熱愛悠然自得的簡單而樸實的生活，走進那熟悉的豆花飯店，叫上一碗滾燙的豆花，生活的熱情便由此開始。多少年來，正是這毫不起眼的豆花，牽動着無數遊子的心。我想，這般情景的發生，比豆花更爲重要的理由，應該就是那些不加修飾，且生生不息的人間煙火。

我就是我，不一樣的煙火。