家鄉菜作文700字

燉藕湯、熬麻糖、臘腸肉是鄉村最典型的菜餚。每年春節，是家鄉人氣最旺盛的時候。剪窗花，塞香腸、殺豬宰羊，還會做上這兒最好的土菜。

今年春節，全家去老屋過年比較晚，家鄉一片寂寞景象，也難怪，過年開頭幾天的熱乎勁已清閒了許多，奶奶挺熱情的在村頭上就大呼小叫，忙着招呼我們進屋來得匆匆，吃得也匆匆，我們吃的第一頓早飯，是民間最普通的早飯——一碗豆漿，兩塊餈粑蘸糖。

家鄉是漁米之鄉，水田多，藕也產得多，那兒的粉藕，白蓮藕是家鄉最有名的特產。親戚串門，吃到我從老家帶回的藕沒一個說它難吃，城裏市場上的一些藕，吃起來如嚼老樹。老家的奶奶熬的藕湯最養人，最好喝，除了奶奶的手藝好，主要還是家鄉產的藕好。農村人認爲湯熬得越久，湯越稠，纔是好湯。奶奶用塘裏挖出來的新鮮粉藕，用土罐熬上半天，那湯我最愛喝。我家常用在老家學來的方法熬藕湯，用來招呼客人，每逢別人誇獎這道菜時，我就會自豪地說：“這是我家鄉的藕。”

由菜餚說家鄉，過年的臘狗肉不得不提，家鄉過年總要來上一鍋臘狗肉，塊大味足。

小時候，每年在家鄉過年，臘狗肉絕對是不能少的，不過，臘狗肉一般在晚上才吃，聽爺爺說：當年，朱元璋大軍窮追猛進，迫使陳友諒向南邊逃跑，陳友諒部逃到監利時已人困馬乏，當晚，陳友諒的援軍趕到，人們爲了幫助這位農民起義的領袖開闢新的根據地，紛紛在後方支持，那時正值冬天，狗肉被老百姓用來給將士補身體。後來，陳友諒死後，家鄉吃臘肉也成爲大家餐桌上的一道風景。臘的狗肉，筷子一紮，油就吱地冒出來。家鄉的狗肉，我可以肯定是最好的。

地地道道的家鄉味，就是家鄉菜，吃在嘴裏，濃濃的家鄉情就這樣溶化在心裏。