最是人間煙火味作文1000字

閒在家裏，望着窗外滴滴答答的雨水，油然而生一股寒意。“新冠”肺炎的病毒如同暴風驟雨席捲全中國，開學被迫延遲。爲了配合國家抗擊疫情，我們都窩在家裏，我大概有一個月沒出過家門了。真是後悔沒有趕在病毒肆虐前走出家門去親近一下大自然。每天除了做作業、吃飯、看電視、睡覺外，也就沒什麼可乾的了，甚是憋悶。我應該給自己找點事做！

這天，家人在抖音上又學什麼新菜式了，我也跟着摩拳擦掌。什麼“韭菜盒子”？名字不錯，而且老爸最喜歡韭菜了，要不給正在單位值班的老爸一個驚喜！而且看着似乎也沒什麼難的，我想試一試。

我這整天嘴邊掛着“君子遠庖廚”的人居然主動請纓，頗是讓家人刮目相看。家裏已經有了現成的原料：麪粉、韭菜、雞蛋等。說幹就幹！

先用天平秤出500g麪粉，加上3g鹽，然後用溫水和麪，用筷子攪成面絮，到這一步都還簡單。接着加一勺食用油，揉成麪糰。要把這揉成光滑的麪糰，真是費了我九牛二虎的力氣：一會是水少了揉不到一起，又加水；不小心水加多了太粘，又得加麪粉。終於把他們揉到一起，我已經筋疲力盡了。接着蓋上蓋子“醒”面半個小時，可現在還不能休息。

奶奶已經幫我把韭菜清洗乾淨晾乾，我則要用刀把它們切成碎。看着奶奶切菜很容易，可到我這兒，菜刀好像很不聽使喚，一會兒長一會兒短，在這個過程中好幾次差點切到手，最後被責令換人，看起來簡單的事情做起來也還是有難度的啊！

下一步是準備炒蛋：在碗裏打入五個雞蛋，搗散。對於我這個廚房小白而言烏龍百出總是難免的。我看着奶奶打蛋：一磕、一掰，一個黃澄澄的雞蛋黃就滴溜溜滑到碗裏了。我也拿起一個蛋一磕，還沒等掰開就直接把蛋捏碎了，蛋沒到到碗裏，蛋黃蛋清反而沾了我一手。

有驚無險的搗散雞蛋之後，我把它倒入鍋中炒成雞蛋碎，看着鍋裏的蛋液凝固，還是蠻有成就感的。雞蛋碎放涼後然後放入韭菜碗中，加入一些蝦皮，再放入點鹽、加入少許切碎的筍乾、粉扣（這是媽媽幫忙準備的），然後拌勻，韭菜盒子的餡就算大功告成了。

等麪糰“醒”好，變得柔軟蓬鬆了，取出麪糰搓成條狀，然後用刀切成大小均勻的劑子，接着用擀麪杖擀平擀圓——看起來就像是餃子皮，不過比平常的餃子皮要大上許多。放上餡，再將兩端捏合——就像是包餃子一樣，還好以前也包過些水餃，這一步算最容易了。就像把韭菜裝到一個盒子裏，這也許就是它得名的原因吧！

先用平底鍋燒油，再將包好的韭菜盒子鋪在鍋裏，煎至定型翻面，然後多次翻面，等到煎至兩面金黃時，韭菜盒子就大功告成了！

看着自己一步步將那些食材給“變”成這樣美味的韭菜盒子，我自己都覺得很不可思議，我曾覺得我無法做到，但事實卻是——我成功了。下班推門進來的爸爸，摘下口罩時的豐富表情，說明了一切。

這是我第一次做菜，從這次經歷中我明白了：過慣了“飯來張口”的日子，總以爲那些廚房雜事沒什麼難的，可當真正地嘗試了，我才真正嚐到這“人間煙火味”，只有當我們真正的嘗試了，纔會知道有些看似簡單的事情，實際上當你去做時，並沒有那麼簡單。實踐出真知，今後我將深入實踐，努力提升廚藝水平，讓宅家抗疫的日子變得充實而精彩。也祈願國家能夠早日打贏這場抗疫攻堅戰，早日迴歸國泰民安的美好日子！