醬醃文化作文

《商書》記載：“欲作和羹，爾惟鹽梅”。說明在3000多年前的商代，東方大地上就已經出現了醬醃技術。《詩經小雅》也有云：“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖。”詩中說的“剝”和“菹”是醬醃的意思，而廬和瓜是食用蔬菜，被製成醬醃菜。中國醬醃文化源遠流長，醬醃產品與技術傳向韓國、日本等地區，影響深遠。

今天，我來到了湖南插旗菜業有限公司，這是一間規模龐大的醃製場，曾獲得了“湖南農業大學科技富民雙百工程示範基地”等數項榮譽哦！

步入展覽廳，公司員工向我們一一介紹了醬醃的歷史、過程以及文化，我一邊聽着，一邊認真觀察着這些醃菜。他還熱情地帶領我們進入車間觀看了整個製作流程……時間在不經意間流逝了，我們道過謝後，便結束了這次體驗。

在這次活動中，我獲得了許多新的知識。我想告訴大家，知識就在我們身邊，只是你沒有留意。讓我們把這場文化之旅繼續進行下去……