家鄉的風俗500字優秀作文（通用3篇）

篇一：家鄉的風俗500字優秀作文

“百里不同風，千里不同俗。”每個地區都有不同的風俗習慣，在我的家鄉便有一個獨特的風俗習慣——薰臘肉。

臘肉，我吃了十來年了，但不知道是怎樣做的。於是今年臘月，媽媽做臘肉時特地帶上了我。需要的材料特別簡單：五花肉、鹽、各種香料，材料一準備齊，便正式開始醃肉了，首先把鹽均勻的撒在切好的條形五花肉上，再撒上一些香料，放入缸裏醃製十天左右就好了。

肉醃好，就要薰制，想要薰出滿屋飄香的臘肉，火候一定要掌握好。媽媽先把很細的樹枝鋪了很多，在用火機引燃，最後蓋上穀草和柏樹枝。頓時，濃煙冒了出了。”咳、咳，媽，火都滅了，太嗆了，趕緊加點柴火進去。”回頭看屋裏，整個屋子白茫茫的-片，如同仙境。我在心裏想着：這恐怕纔是人間煙火氣吧！掛好的臘肉整個都被濃煙包裹，媽媽說那樣薰出的肉才香。臘肉一般薰兩月左右就能吃了，它色澤金裏透紅，香氣撲鼻，再放窗外通風處經過風乾就更是錦上添花了。

每到逢年過節，親友歡聚，臘肉便是一道美味佳餚了。洗幹靜的臘肉切成薄片，和着辣椒大火翻炒，那香味飄到院內，院外。馬路上，惹得行人都要停下腳步聞一聞呢！炒蠟肉其獨特的煙薰味令我難以忘卻，吃上一口醇香撲鼻，肥而不膩，入口回味無窮。

臘梅枝頭俏開花，臘肉香飄千萬家。臘肉不僅是一種美食，更是對在外遊子對家鄉的思念。

篇二：家鄉的風俗500字優秀作文

每逢農曆五月初五，正值端午節來臨，家家戶戶都會變得忙碌起來。而我也不例外，就讓我爲你介紹一下吧！

在端午節這天，人們都會去看賽龍舟比賽。當我來到比賽現場時，早已人山人海，人聲鼎沸。準備比賽的選手們：有的摩拳擦掌，有的躍躍欲試，有的正在緊張地準備活動。

看！比賽開始了，選手們個個快速地撥動着船槳，鼓手們個個用力地敲打着鼓。龍舟上的選手們大聲地喊着：“一二、一二……”場邊的觀衆也不停地吶喊着。當賽程過半時，選手們已經個個汗珠滾滾、青筋暴起，臉面通紅。但有些選手緩慢了下來，但有些選手還在拼命地撥動着船槳，嘴裏大喊着：“一二、一二……”很快，有一條龍舟衝過了終點線，贏得了比賽的第一名。但有些龍舟選手因爲中途太過疲憊，最終只能排名倒數。而觀衆臺上有的激動不已，拍手鼓掌。而有的卻因爲他們支持的龍舟輸掉了而變得失落，也讓我體會到了人類之間的悲喜也並不相通。

看完龍舟後，我開心地返回家中，開啓了忙碌的生活。首先是包糉子，姥姥把昨天泡好的糯米拿出來，將幾片糉葉重疊。彎曲呈一個漏斗的形狀；然後，舀一些糯米和食材填滿，用手捏緊；接着，將上面的糉葉向下壓，多餘的糉葉回折，再剪掉；最後，用繩子將糉子綁起來。上鍋煮三個小時就可以了。香噴噴的糉子軟糯香甜，使人回味無窮。

這就是家鄉端午節的風俗，希望每個人在生活上都能事事如意，國家繁榮昌盛。

篇三：家鄉的風俗500字優秀作文

在我的家鄉，過年時會薰臘肉。聽爸爸說過年薰臘肉寓意着辭舊迎新，會給明年開個好頭呢！

今年薰臘肉的時候我在場目睹了全過程，讓我給你們細細講來。薰臘肉要用豬身上的五花肉，也就是豬肚子那塊肉。先把五花肉切成合適的大小後，在盆中放入一些常見的香料，再用五包左右的鹽醃製七到十天左右，最後，就開始燻肉了。

薰臘肉一般會用到柏樹枝、橘子皮、花生殼這幾種材料，可是缺一不可的。爸爸告訴我，柏樹枝不僅很香而且不易燃明火，薰出的松柏煙帶着少量的松柏油，附着力也比較強，所以薰後會留下一種柏樹枝的香味。而橘子皮會使臘肉表面更加光滑、油亮，花生殼的主要目的就是幫助松柏樹和橘子皮產生煙，從而讓臘肉蒸得更好。三者同時薰，味道相輔相成，薰出來的臘肉會很香美。半個月左右後，臘肉就薰好了！

讓人看着那黃裏透紅，紅裏發亮的臘肉都讓人垂涎三尺了。臘肉洗淨後，可以燉着吃、炒着吃，但無論怎麼吃都非常美味。

臘肉薰好後要等它自然風乾才吃，每次吃會提前拿出來解凍，其他的會凍起來儲存。也可以長期懸掛在柴火下進行長期保存。吃臘肉的時間一般是在過年期間，在那幾天家裏的“廚師”們就會忙碌起來，會研究出各種各樣的美味。當一盤炒的臘肉擺在我的面前都夠咽三口以上的唾沫了！咬上一口，嘴裏就會有一股香味，讓人吃了一口還想吃一口呢！