美味的壽司作文

壽司是日本有名的一種小吃，它色香味俱全，是日本料理中獨特的一道菜。第一次吃壽司，還是我三年級的時候。在這之前，我連壽司的影子都沒見過，但由於一次偶然的機會，我在一個小吃店吃到了壽司。

其實，壽司的做法很簡單。一天，我走進一個餐館，看見一個老師傅在那裏做壽司，忙的不亦樂乎，我湊上去仔細定睛一看，只見他先把雞蛋打入鍋中先攤成薄餅，再切成長條。然後，將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸也切成長條。緊接着在鍋中加一點油，將胡蘿蔔條撒入鍋中翻炒至軟熟盛起。最後將新出鍋的鬆軟米飯放入鍋中，加一些壽司醋等調料翻炒至米飯與調味料混合均勻。這樣，壽司的預備工作就完成了。還有一個最重要的步驟：卷壽司。首先將竹筒置於桌上，然後把海苔片鋪到上面，再把炒好的米飯薄薄地、均勻地攤平、壓緊在海苔片上；再把黃瓜條、胡蘿蔔條、蛋餅條、火腿腸條一一擺放上去；最後把竹筒用力往內捲動，用力按壓竹筒，將裏面的東西緊緊地裹在海苔片裏。

壽司卷做好了，還要進行最後的一項工作，切。在鋒利的刀刃上沾上涼開水，迅速採用滑刀方法把壽司卷切成2釐米左右的小段，再在切面上粘上肉鬆，秀色可餐的壽司就做好啦。

香噴噴的壽司是不是讓你都垂涎欲滴了呢？記得那一次，壽司剛被服務員捧上餐桌，我就迫不及待地拿起一個咬了一口，米飯的熱香伴着黃瓜的清香，蛋餅的濃香、胡蘿蔔的甜香再加上肉鬆和海苔，由口腔滑入腹腔，充溢着全身的每一個細胞……太美味了！

吃壽司也是有講究的，它講究的是食用的完整。唯其如此，香味才能完全。