我的拿手好戲做蛋炒飯作文

我的拿手好戲是蛋炒飯，但姥姥總是不讓我做，說我做又做不好，還把廚房搞得一團亂。

不過今天媽媽要回來，我就跟姥姥說想自己做蛋炒飯，我真的很想做，因爲想孝敬媽媽。嘿嘿，她居然同意了。

姥姥說：“你不是從來都沒做過嗎？要不我幫你做吧。”“不用，我要親手做給我媽吃。”我怎麼可能從來都沒做過呢？只不過是我姥姥不讓我做罷了。

我先到房間裏拿了兩個雞蛋，照着碗邊一敲，蛋殼裂開，蛋黃蛋白一起流進碗裏。接着把它們攪拌均勻，就可以開火倒油了。等鍋裏的油冒出熱氣，就可以把蛋液倒進鍋裏了，蛋液全倒進鍋裏後，我就拿筷子打圈，一圈一圈地攪，因爲這樣會使雞蛋變散。

雞蛋熟了，就轉小火，放米飯。先等米飯由整塊變散，再炒一炒，就可以倒蠔油了。蠔油倒多少，取決於飯的多少，上色就可以。

快出鍋的時候撒一把蔥花，這樣既可以使炒飯變香，還可以使炒飯更加好看。

這些步驟都做完以後，一盤色香味俱全的炒飯就出鍋了。

媽媽回家吃到這樣的炒飯讚不絕口，連姥姥和四姨姥都誇我呢。

三百六十行，行行出狀元。每個人都有自己的拿手好戲，只要勤加練習，一定會讓更多的人驚歎！