我的拿手好戲作文600字做飯

新冠疫情防控期間，略顯枯燥無聊的居家生活裏，製作美食就成了我最好的消磨時間的辦法。俗話說：自己動手，豐衣足食。帶着對美食的渴望，廚房也成了我的“工作室”，鍋鏟就成了我做飯過程中必不可少的夥伴了。

我的拿手好菜就是西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是植物蛋白和動物蛋白的完美結合，營養豐富，外焦裏嫩，香甜可口，十分好吃，並且做法簡單。

但是，對於一個對做飯一竅不通的我來說，一開始，別說炒菜，就連切菜，我都覺得難上加難。看，西紅柿被我切得有大有小，形狀各異，雞蛋皮還依依不捨的留在碗裏，手指與刀親密接觸的大事件更是接二連三。而出鍋的西紅柿炒雞蛋呢，不是太鹹就是太淡，有時還炒糊了。看起來極其簡單的菜，我做起來卻是那麼困難。但是，在爸爸媽媽的鼓勵下，我還是堅持下來了，沒有放棄。最終，西紅柿炒雞蛋成了我最拿手的一道菜，炒起來更是“如有神助”。

首先，我把西紅柿洗乾淨，切成大小均勻的塊兒，然後又拿起雞蛋輕輕把它磕破，蛋清裹着蛋黃“溜”到碗中。緊接着，我往鍋裏倒上油，燒熱後，先炒雞蛋。蛋液在鍋裏迅速膨脹起來，我用鍋勺不斷地翻炒之後，焦黃鮮嫩的雞蛋被我盛在碗裏備用。然後炒西紅柿，鍋裏有一點兒油就夠了。油熱了以後，我把柿子倒進鍋裏翻炒幾下，再倒入炒好的雞蛋，再依次放入鹽、醬油、少許的糖調味，炒出的西紅柿透紅的汁裹着雞蛋，一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就閃亮登場了。

我看着爸爸媽媽津津有味地吃着自己做的飯，心裏美滋滋，好有成就感。我的拿手好菜告訴我世上沒有什麼不可能的事，只要肯用心做，就一定能成功。