家鄉的柿子作文600字

深秋時節，在陝西的黃土高原上，一個個橙紅色的“小燈籠”壓彎了枝頭。它們點燃了秋天的色彩，映紅了農民伯伯豐收的笑臉。

瞧，這一個個“小燈籠”，正是惹人喜、惹人愛的柿子。它們一張娃娃臉，戴一頂“帽子”，十分可愛，使你忍不住想親上它一口。

輕輕摘下這些柿子，那些軟的，即可食之。一手輕輕握住它，讓柿子把兒朝上，一手慢慢地把把兒掀掉，只見那鮮紅的肉汁，軟如蛋黃，令人垂涎三尺，迫不及待地把嘴巴湊上去吸，頓時，一絲甘甜與清爽流入心田。吸完了肉汁，只剩下癟癟的柿子“殼”，我不忍丟掉，於是再把它吹回原來的樣子。只有一身橙紅色皮囊的柿子，又是一番景象，在陽光的照耀下，顯得是那麼晶瑩剔透。而那些硬的柿子，可用溫火煮了吃。然而，煮柿子是一門技術活，水的溫度極難把握。稍有不當，就會煮出一鍋僵澀的死柿子。而煮好的柿子，脆甜可口。

柿子好吃，但不能多吃。媽媽的警告時時在我耳畔響起，爲什麼呢？因爲吃多了會鬧肚子。那這麼多的柿子，又不易保存，怎麼辦呢？有硬傷的，就會被放進一個醋缸裏釀醋。釀出來的柿子醋風味獨特，口味渾厚，能大大增強食慾，具有促進消化、降低血壓、軟化血管等功效。而那些完好無損的，就會被經過去皮、翻曬、捏、上霜四大步驟，做成了含有豐富的果膠，具有美容、祛斑、減肥等功效的柿餅。

初冬時節，令人念念不忘的家鄉柿餅又要上市了。歡迎大家來品嚐，但要記住，柿餅也不能多吃哦！