觀察家人炒菜作文四年級

篇一：觀察家人炒菜作文四年級

李思穎

我在家覺得沒意思，就決定煎荷包蛋。

我先把火點着，倒入少許油，再敲開一個雞蛋，就能開始煎荷包蛋了。蛋清和蛋黃進了鍋裏，蛋清漸漸變成了奶白色，和原來透明的樣子完全不一樣，鍋裏冒出了一些泡泡，發出噼裏啪啦的聲音，用鍋鏟把荷包蛋在鍋裏推幾下，這樣可以熟的更快。接着，我把荷包蛋對摺了起來，它在對摺後慢慢攤平，貼着鍋底的一面開始變熟，翻面之後可以看見，荷包蛋的一面已經變熟了，還有一些焦了的樣子，只要把背面煎熟，荷包蛋就做好了。最後，還要加少許醬油，味道就會濃一些。

我嚐了嚐荷包蛋，味道很香，咬起來還有聲音，真的十分好吃！

篇二：觀察家人炒菜作文四年級

黃熙元

今天輪到小張爲家人做早餐，她心裏想着：我要爲家人做出最美味的煎雞蛋。

她先做好準備。先準備好一個雞蛋，適量的油、鹽和一個盤子。隨即開火熱鍋，然後把油慢慢倒下去，伴隨油熱滋滋的聲音，小張拿起雞蛋，在鍋的邊緣輕輕地敲了幾下，雞蛋出現了幾條裂縫。小張連忙把雞蛋拿到鍋的上方，小心翼翼地瞄準了鍋，生怕雞蛋會掉到鍋外面似的。然後掰開雞蛋的外殼，蛋清和蛋黃立刻滑進了鍋裏。蛋清在與油接觸後，一下子變成了奶白色，上面還鼓起大大小小的泡泡來。

小張又拿起鏟子，把鋪成平面的雞蛋的邊緣靠攏，接着把雞蛋疊了起來，這時雞蛋變成了半荷包狀。然後，她又用鏟子把蛋黃壓了壓，蛋黃凝固了。接着她又用小勺撒了點鹽在雞蛋上。還給雞蛋來個“鯉魚打挺”，這時上面的那面已經變得焦黃了，還“滋滋”地冒着油呢！

看着漂亮的煎蛋，小張喜上眉梢。隨即哼起小曲，把美味煎蛋輕輕地放入盤中。一道美味的煎蛋就完成了。

篇三：觀察家人炒菜作文四年級

張亦仟

爺爺喊開飯了，我瞟了一眼餐桌，居然沒有我最愛的雞蛋。我默默地從冰箱裏拿了兩個雞蛋，走進了廚房。

我開了小火，倒了一點油到鍋裏。油微微冒出了小泡泡，我把雞蛋敲碎打入鍋中，透明的蛋清瞬間變成了奶白色，而且“咕嘟咕嘟”地吹着大泡泡。蛋黃卻變化的很慢，只有底部凝固了一點點。我用鍋鏟輕輕翻起“蛋身”，和鍋挨着的一面已經剪至淡淡的金黃色了。我用鍋鏟輕輕壓了一下蛋黃，蛋黃髮出“滋滋”的聲音，冒着熱氣。儘管中間的蛋黃還能輕微地流動，但誰讓我愛吃溏心蛋呢。所以我關了火，在雞蛋上撒了一點點鹽，然後把雞蛋鏟到了碗裏。

煎好的雞蛋兩面金黃，有一股淡淡的頭髮被燒焦了的味道，儘管這樣也沒有讓我食慾大減，我咬了一口，不鹹不淡，又不焦，美味極了，我很愉快地吃完了飯。你們說，我是不是煎蛋小達人呢？

篇四：觀察家人炒菜作文四年級

趙一銘

“滋嗞～”好香啊，是誰在煎雞蛋？要做出好吃的煎蛋，可是不簡單呢，一不留神可能就焦了，一起來看看如何煎雞蛋吧！首先，開火，放油。可以看到油在鍋裏冒出了許多泡泡，“滋嗞”聲不斷。接着，打一個成了精的雞蛋在鍋裏。雞蛋剛到鍋裏時雖清還是透明的，過了一兩秒，蛋清慢慢變成了有點不均勻的奶白色。又過了一會兒，蛋清已經全部變白，可以翻面了。“滋～”又是這個聲音，雞蛋黃現在被夾在了蛋白中間，蛋白已經有點焦黃了。撒上一點鹽，再翻個面兒，“嗞～”真香。煎蛋上有許多爆了的小泡泡，使表面有點凸凹不平。哎呀！要焦了！嘻嘻，還好沒有。煎雞蛋也可以放：芝士、番茄，醬油，都會很好吃呢！

篇五：觀察家人炒菜作文四年級

曹源

今天媽媽煎了一個雞蛋，她先開了火、起鍋，讓鍋先熱起來，然後再燒上油。起初油還沒有什麼動靜，然後油微微冒泡，在熱鍋上噼哩啪啦地跳起舞來。再打入雞蛋，原先蛋清是透明的，現在變成了奶白奶白的了，多麼像一瓶牛奶裏睡着一個圓滾滾的“小太陽”呀。

起了鍋，打了雞蛋，現在要開始真正的煎雞蛋了。媽媽先拿着鍋鏟把雞蛋對摺，使它呈半圓形。在裏而那個沉睡的“太陽”也被鋪上了一張白色的被子。噼哩啪啦、噼哩啪啦、是否是“太陽”正在踢被子呢？它正在做什麼夢呢？媽媽又往裏面撒了些鹽，這時“小太陽”應該覺得下雪了吧。啪，“小太陽一翻身”，呀，我的被子怎麼變成焦黃色了！

媽媽把“小太陽”放進了盤子裏，呀！煎雞蛋是多麼地美味呀！外面是焦黃色的有一個橙色的小半圓，多像一個小飛盤呀！聞起來還香香的，太美味啦！

多麼有趣的煎雞蛋呀！

篇六：觀察家人炒菜作文四年級

趙虹宇

煎蛋前要準備好鍋，食用油，食用鹽和一個雞蛋。準備做好了之後就可以做美味的煎蛋了。

一開始，先把油放進鍋裏，然後就會有一聲響聲。把雞蛋放在鍋後，蛋液會慢慢從透明變化到奶白色，非常神奇。你還要把雞蛋對摺，這樣煎蛋就會更小。下一步就是撒鹽，不要撒太多或太少鹽。撒鹽後的煎蛋會變黃，真神奇！到後面還要壓一下蛋黃，這樣就煎好了。

煎完蛋要好好的洗一下煎蛋用的鍋，這樣就會很乾淨。

我愛煎雞蛋！