第一次煎牛排作文800字

“咕——”我肚子餓得“呱呱”叫。今天晚上媽媽單位臨行有事，要等到深夜才能回家，今日晚飯我只能自理了。

我從冰箱裏找到了一盒冰凍牛排，想着媽媽的動作與牛排的鮮嫩可口，我便迫不及待地開始製作。

我找出媽媽平時用的平底鍋，打開小火，用刀切下幾片黃油，丟在鍋裏面。一瞬間，本是固體的黃油熔化成了液體，還發出“噼哩啪啦”的聲響，活像孩子們在一起玩耍嬉笑的聲音。接着，今天的主食——牛排“閃亮登場”：生的牛排看上去紅紅的，上面雜夾着白色的血絲，還長了一個純白的“大雀斑”，我猜那應該是牛筋。它的表面摸起來十分光滑，只是湊近鼻子一聞，有一股淡淡的血腥味兒，有些刺鼻。若是用力一擠，其中還會滲出幾滴紅色的血水。

我用筷子夾起牛排，大大咧咧地扔進了鍋。“啊！”只聽我的一聲慘聲，原來是我剛纔用力過猛，滾熱的油濺在我的手背上，先是一陣劇痛。隨後，變得很麻，再看手，冒出一個豆粒般大小的血泡，我趕緊打開水龍頭，用涼水衝一會兒，痠痛感才隱約消失。

待牛排煎了一會兒，我回想起媽媽的動作，該給牛排看翻身了。我拿起筷子，又小心翼翼地夾起牛排，剛想給它在空中來個“鹹魚大翻身”，不料手一滑，牛排翻了幾圈後又原封不動地落在鍋裏。咋麼辦呢？如果直接在鍋裏翻面，油一定會濺到我的手上；但如果在空中翻面，一不小心就會”故計重演”，真是左右爲難。我瞟了一眼工具架，突然心生一計，我拿起鍋鏟，先用鏟尖從底往上一挑，再順勢往鍋裏一插，最後一翻，就成功了。因爲鍋鏟的杆很長，所以既不傷手，也可以翻，一舉兩得。大約又過了五分鐘，我用鏟子壓了壓牛排，發現已經沒有了血水，表面呈棕色，四周金黃，煎得十分焦脆，便熄滅了火，將它夾進盤子裏，灑上一些黑椒醬，大功告成！

我將盤子端到桌上，細細品味“戰利品”，先切下一塊，還未塞進嘴裏，就聞到了一陣肉香，剛入口，汁水四濺；嚥下去，回味無窮。不一會兒，盤子便見了底。

我看看手上的血泡，它在向我擠眉弄眼，它似乎在嘲笑我，也似乎在鼓勵我。