我學會了煎牛排作文

一箇中午，我看見窗外烏雲密佈，好像要下雨似的。爸爸媽媽、爺爺奶奶都出門了，弟弟無精打采地跑來對我說：“哥哥，我有點餓了。”我想了想，對他說：“哥哥給你做好吃的。”弟弟開心的跳了幾下，回到沙發上。

我從冰箱裏拿出一片牛排，看見說明書上只有三行，我不禁竊喜，看來很簡單嘛！然後照着說明書把牛排放進一個碗裏，倒入水，差不多五分鐘就解凍好了。接着我拿出一個乾淨的平底鍋，擰開燃氣竈開小火，放入兩匙油，然後把牛排放入鍋中。“噼裏啪啦”只聽見鍋裏一陣雜亂的響聲，“啊！”我大一聲，熱油濺到了我的手上，彷彿針紮了一下我的手，火辣辣得疼。我趕緊把手在身上蹭了蹭，只見被熱油濺過的地方出現了一塊紅斑。鍋裏的牛排還在滋滋啦啦地響，我也顧不上手疼了，趕緊接着煎牛排。我不停地翻面，生怕煎糊了，時間到了，我把牛排放入盤中，發現它焦黑焦黑的。“我可是按照說明書來做的，可能就是這個顏色吧，說不定賣相不好，但是口感不錯呢！”我自言自語地說，然後嚐了嚐，“呸呸呸！”肉根本咬不動，還冒出一股糊味兒。我想要不算了，乾脆就跟弟弟吃點零食水果撐到媽媽回來吧，但是我答應弟弟要給他好吃的呀。

於是我打電話給媽媽，媽媽耐心跟我一步步地講解後，我才明白煎牛排有很多細節需要注意，並沒有我想象中那麼簡單！我按照媽媽說的又拿了兩片牛排重新做，先把牛排解凍，解凍好了之後，用廚房紙把上面的水吸乾淨。然後把牛排放進平底鍋，放少許的油就可以，放太多會炸糊。用廚房紙吸了水之後，油不會濺到身上，這次每面只用了兩分鐘，牛排從鮮紅變成黑色，我用鍋鏟試了一下，可以切動就用盤子盛了起來。這次的牛排顏色跟西餐廳裏的一樣，我用刀切了一塊嚐嚐，剛剛好，味道鮮美，軟軟的，淋上黑胡椒醬，整個廚房都充滿了香味。“哥哥，好香啊！”弟弟從客廳一路小跑到廚房，“哥哥，你也太厲害了吧！我要吃！”。說完，弟弟塞了一塊肉到嘴巴里，我驕傲地摸摸弟弟的頭：“怎麼樣，哥做的牛排味道不錯吧！”

看着弟弟吃的津津有味，陽光彷彿又明媚起來。