我看媽媽媽燒菜作文

今天一放學我就急急忙忙地跑回家，你們知道爲什麼嗎？因爲我媽媽今天會做我最愛吃的紅燒肉！

媽媽先把一塊肥瘦相間的五花肉洗乾淨，放在砧板上，“啪啪啪”一會兒工夫，五花肉聽話似地排成了兩排：肥肉站一排，瘦肉站一排。媽媽又把姜、蔥、冰糖、料酒，大料等準備好備用，接着就開始做我愛吃的美味了。

媽媽先把鍋開火，然後再倒油，只見鍋裏飄出了一縷縷煙，媽媽用鍋鏟子“叮叮噹噹”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，媽媽把肥肉先倒進鍋裏，肥肉一進鍋裏就熱得“呼哧”往外冒油，接着媽媽把瘦肉倒進了鍋裏，肥肉和瘦肉在鍋鏟上。上上下下翻滾，媽媽又把姜、蔥入鍋爆香，接着下大料和冰糖翻炒，不過一會兒，肉就變成了紅色。廚房裏瀰漫着肉的香味，讓我的味蕾蠢蠢欲動，可是媽媽制止了我說：“小饞貓，還沒熟，沒到火候呢！”

我就這樣靜靜地看着鍋裏的肉在不停地翻滾，心裏那叫一個急啊！

媽媽掀起了鍋蓋，用鏟子炒了幾下，又放了點生抽和鹽，接着蓋上鍋蓋，開起了小火，媽媽說紅燒肉最講究火候，所以急不來，沒辦法，想吃美食就等耐得住性子。

過了好久，媽媽說紅燒肉可以起鍋了，我趕緊湊上去，見媽媽有往鏟子上倒了點香醋然後沿着鍋邊流入鍋裏，我問媽媽爲什麼放醋，媽媽告訴我，這叫出鍋醋，很香。

一盤香噴噴的紅燒肉端上了桌，我用小手捏了一塊放進嘴裏嚼了起來，輕輕一咬紅燒肉的肉汁“滋滋”冒出來，差點燙了我的小嘴巴！一會兒，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。

飯後，看着媽媽繼續勞碌的身影，我想：媽媽做每一道菜都那麼用心，那麼不容易，每天要照顧我們，很辛苦，我決定以後都不會再挑食了，尊重媽媽的勞動成果。我也要向媽媽學習，用心去做每件事！