揚州炒飯作文

星期六，我在電視上看到一位大師在炒“揚州炒飯”。飯炒好了，我彷彿隔着屏幕就聞到了香味，恨不得衝上去舔幾口。手心直癢癢，決定自己做做。

第二天一大早，我自己騎車來到菜市場，買什麼呢？對了！我要買最愛吃的生菜、胡蘿蔔、黃瓜。哦！還有火腿腸、雞蛋。

買好菜，回到家裏，開始切菜了，我把胡蘿蔔放在砧板上，用刀亂“砍”了起來，胡蘿蔔大大小小。媽媽看了看說：“這麼大，一定炒不熟。”

“應該是這樣。”媽媽邊說邊演示給我看。媽媽又拿起一塊胡蘿蔔，雙手握刀背，刀像嬰兒走路一樣，在胡蘿蔔上走來走去，不一會兒就把胡蘿蔔切成細小的蘿蔔丁。我按照媽媽的方法，把所有的菜都弄好了。

萬事俱備，只欠東風。我洗好鍋，再點火，鍋一燒熱，就放油。油“噼裏啪啦”的響個不停。“呀”，一滴油濺到我手上來了，我一蹦三尺高，心想真是出師不利。

鍋裏冒出了絲絲的煙，“該放菜了”，我自言自語地說。爲了以防萬一，我故意調成小火，還擺出一副隨時逃跑的樣子。“唉，我真是‘一朝被油濺，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇氣，把菜倒進鍋裏，用鏟子翻炒，可是這些菜不聽我的使喚，左閃右閃，怎麼也炒不着。平時看到媽媽炒菜，菜在鏟子上上下飛舞，怎麼輪到我就這麼難？真是看似容易做起來難。

不一會了，鍋裏飄出一股菜香，媽媽在旁邊提醒：“該倒飯了。”我毫不猶豫地把飯倒進鍋裏，用鏟子把飯弄散。再把飯菜攪拌在一起，我努力了很多次，可飯是飯，菜是菜。媽媽忍不住走過來掂了幾下，菜和飯玩起了“蹦蹦牀”。

一會兒，飯菜就混在了一起，我忍不住稱讚道：“媽，你真厲害！”媽媽微微一笑：“這只是熟能生巧而已。”我若有所思的點點頭。接過鍋，放點鹽、生抽，準備起鍋的時候，再放上我最愛吃的生菜，美味的“揚州炒飯”就出爐了。

聞到香噴噴的揚州炒飯，我心裏別提有多高興了。