我來炒雞蛋作文

媽媽說我長大了，可是我怎麼證明自己長大了呢。這天，正巧媽媽要做蛋炒飯，我央求媽媽讓我親自下一次廚，媽媽有點不放心。但是我信心十足地告訴媽媽：我可以的。同時，請求媽媽來當我的參謀。

說行動就行動。我得先做好炒雞蛋前的準備工作。首先，把炒鍋拿出來準備好；接着，準備好食材，有四個生雞蛋、一點大蔥屑、一點煮好的蝦仁，還有油和鹽。媽媽見我自己準備好了食材，在旁邊給我點頭示意可以開始行動了。

我先把雞蛋打破，倒入碗中攪勻。只見剛纔還是四個滑溜溜的小蛋黃和清澈的蛋液，在我不斷地攪拌中變得一團模糊，混爲一談。接着，準備開火放油了。擰開煤氣開關後，待油鍋燒熱，我倒入了葵花籽油，油量剛剛沒過鍋底。然後，我把切好的大蔥屑放入鍋中，用鏟子翻炒，只到大蔥邊緣稍有變黃。隨後，我把攪好的蛋液勻速倒入鍋中，蛋液受熱後頓時變成了固體，先從四周開始變化，向中部不斷翻滾，輕薄的雞蛋餅香味已經四溢開來。最後，加入煮好的蝦仁，翻炒片刻，加入適量鹽後，再翻炒。一盤炒蛋就大功告成了。

媽媽迫不及待地嚐了嚐，立馬給我豎起了大拇指，誇我廚藝了得呢！聽了後，我別提有多開心了。看來自己真的長大了！