韭菜炒雞蛋作文

記得那天是星期天，天空灰濛濛的，空氣滿的水氣，又悶又熱。星期天是全家難得在一起的休息日，因爲媽媽星期六還是要上班的。平時的星期天媽媽是全家最早起牀的人，她一整天都在操勞家務，照顧全家人的起居生活。這個星期天我決定要和姐姐一起爲媽媽做一頓飯，也讓她多一點點休息的時間。

中午爸爸幫我們買回做飯要用材料。有韭菜一把，雞蛋一盤，還有媽媽最愛吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉餅，而我要爲媽媽做的是最愛吃的韭菜炒雞蛋。

我先把韭菜上的舊葉和老葉摘去，再放進水盆裏仔細的清洗，要洗兩次，這樣才能乾乾淨淨。接着用爸爸幫我準備的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸說菜刀對我來說太重了，所以我只能用水果刀。）這韭菜切得小小的炒起來纔會更香。切好的韭菜要放在小籃子裏備用。我再選出五個大大的雞蛋，一個一個的把雞蛋打到一個大碗裏，打好後再加上鹽、糖和一點點雞粉，然後用筷子把碗裏的雞蛋打散。媽媽說過要打到分不清蛋清就可以了。

準備好韭菜和雞蛋就要開火炒了。先開竈用大火把鑊燒熱，再倒入生油，然後改成中小火，放入韭菜翻炒幾下，炒到香味出來就可以倒入雞蛋，接着炒，就這樣一直炒到雞蛋都熟了就可以關火上碟啦。

回想起，在剛倒入韭菜時，菜裏的水在熱油裏炸開了，還燙到了我的手，嚇得我趕緊的往後退了幾步，都不知如何是好了，幸好媽媽馬上接過鑊鏟，把菜翻了幾下這樣纔沒有再炸鍋。我也能接着完成我的作品。

在吃飯時爸爸、媽媽還給我和姐姐的菜評了分，雖然我的菜做鹹了，也沒有姐姐做的好吃，但爸爸、媽媽還是給了我很高的分數。看到爸爸、媽媽臉上幸福的笑容，我才明白爲什麼“百善孝爲先”。

這灰濛濛的天氣並沒有讓我們心情也灰濛濛的。一家人開開心心圍着餐桌有說有笑，很幸福！我心裏很甜！