中國人，就講個“食”字作文

俗話說，“民以食爲天”，上下五千年，中國的飲食文化早已自成一體，尤其是民間美食，更是博採衆長。

農村的果樹很多，有些人家裏的果子多得吃不完，那些被丟棄的水果在太陽下暴曬着，就形成了水果乾。水果乾經過加工和包裝，就進了超市，成了膾炙人口的點心。

中國古代，牛羊總是成羣結隊地出現在山坡上，有些少數民族家中牛奶和羊奶喝都喝不完，喝不完的奶就隨着時間的流失開始發酵，變得酸了。人們便去試着喝了一點，發現不但沒有變質，也沒有對身體造成傷害，反而味道更好了。酸奶，就這樣陰陽差錯成爲了受歡迎的一道小吃。

其實，中國的美食只有一小部分是巧合，大多數美食，還是靠中國古人的智慧創造的。

一些中國獨特的吃法，讓外國人都大開眼界。

比如：皮蛋。這道美食讓外國人很不能接受，那QQ的，黑黑的蛋白被外國人嫌棄，可在中國人看來，那卻是皮蛋的精華。中國古人用智慧將普通的鴨蛋變成了能夠長久保存的皮蛋，一口咬下去，除了皮蛋，還有古人智慧的結晶在口中流淌。

中國的東北氣候寒冷，蔬菜只有土豆、白菜，茄子。冬天，自然就沒有新鮮的蔬菜可食用了。那怎麼辦呢？聰明的東北人把白菜放進了大缸，原來，他們利用了自然的環境，把它做成了酸菜啊！酸菜清爽可口，東北人冬天的菜不但有了着落，夏天生吃還可以解暑呢！

五千年，中國人用智慧與汗水創造了飲食文化，這是吃漢堡的外國人不可能超越的。