我愛烤雞腿作文

在世間色香各異、滋味萬千的美食中，有人鍾情熱氣騰騰、玲瓏小巧的小籠包，有人垂涎香辣縈喉、回味無窮的鴨脖，我則獨愛香氣撲鼻、外焦裏嫩的烤雞腿。

雞腿，是一隻雞裏面最好吃的部分，雞肉豐厚盈滿，滋味鮮而不膩。經過高溫的烤制，烤雞腿外部黃裏帶焦，內部清鮮白嫩，清甜裏帶着淡淡花香的蜂蜜，鹹香裏帶着點點酥麻的燒烤醬，辛辣裏帶着淺淺鮮香的泡椒，真是鹹裏帶甜、甜裏帶辣；滋味鮮美，脣齒留香！

今天，我又來烤雞腿了。烤之前，先把雞腿清洗乾淨，保證裏面沒有血水。再塗抹蜂蜜、燒烤醬、鹽、等，把雞腿醃起來，攪動的時候要不停的用手翻拌，使其入味均勻，用保鮮膜密封起來醃製1個小時。我根據個人口味，還加了一些香葉和迷迭香。

接下來就是烤制了，烤箱上下火調到200度，烤20分鐘之後，香味就飄出來了，縈繞口鼻，讓人食慾大開。這時，再刷一道蜂蜜或燒烤醬，再烤20分鐘。哇，整個房間香味瀰漫，清香帶甜，甜美帶辣，往口裏衝，往鼻裏鑽。恨不得立刻打開烤箱，端出那盤色澤金黃、噴香撲鼻的烤雞腿，大快朵頤！

在製作烤雞腿的時候，還有幾個需要注意的小細節：在醃製雞腿的時候，蜂蜜、燒烤醬、鹽要按1：2：1比例調配好。在烤雞腿時，要密切注意雞腿是否熟透，可以用筷子、勺子或叉子戳一戳。吃的時候，加上幾滴檸檬汁味道會更好。

烤雞腿烹飪步驟簡單，味道鮮美，中醫還認爲雞腿還具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效呢！

我愛烤雞腿！