我的年夜飯我做主作文400字

每到過年的時候，我爸爸就特別想念爺爺奶奶，想念海南的各種美味。但今年因爲疫情，無法回家。爲了讓爸爸開心，我決定給爸爸做一道有海南味道的年夜飯。做什麼呢？考慮到我的廚藝水平只是初級，所以，媽媽建議我做雞蛋菠蘿海鮮炒飯。

我和媽媽一起到菜市場買我炒菜需要的食材。菜市場里人山人海，我們速戰速決地買好菠蘿大蝦黃瓜等材料後就回家了。

下午四點做飯開始，首先把大蝦洗淨去殼，與胡蘿蔔、黃瓜、菠蘿、馬鮫魚一起切成小指頭大小的小方塊。接着在鍋中倒入椰子油，油熱後將這些小方塊一起倒入鍋中翻炒（菠蘿丁暫時不放，因爲它是水果，炒久了維生素就跑掉了），炒香後裝入盤中備用。然後洗淨鍋頭，再倒入椰子油，燒熱後放入雞蛋液，用鍋鏟將其炒香炒碎後放入米飯一起翻炒，並放鹽和醬油調味，香味出來後，再放入菠蘿和大蝦胡蘿蔔等方塊丁一起混炒，兩分鐘後裝盤。

我的海南味道的海鮮蛋炒飯就完成了。顏色是五顏六色的，非常好看，聞了一下香味撲鼻，嚐了一口酸甜可口，趕緊叫爸爸來品嚐，爸爸吃後覺得非常好吃，他還說怎麼這麼有家鄉的味道呢！