舌尖上的美食作文500字說明文（通用15篇）

篇一：舌尖上的美食作文500字說明文

李銘喆

要說我最喜歡的美食，那當屬肉夾饃，這三個字足可以讓我兩眼放光了。

一天早上，媽媽起得有點晚。也沒有來得及做早飯。我收拾東西準備上學的時候，媽媽給了我五元錢說：“你去學校門口買些吃的。”我接過錢便走出家門。

學校門口有一家賣雞柳夾饃的。我到的時候，排隊的人已經有很多了。攤主是一個40歲左右的阿姨。她收拾得特別乾淨，操作檯面也是鋥亮的。我趕緊插進隊裏。終於輪到我了。只見她熟練地從下面拿出幾個餅，比我的手掌大不了多少的，放到鍋裏，鍋裏“咕嘟咕嘟”地冒起了油泡，緊接着，就散發着一股濃郁的油炸香味。這個鍋裏最多能夠放五六個餅，這些餅正反兩面兒各炸兩分鐘左右，老闆拿出一個夾子把餅夾出來放到了操作檯上。用刀把餅切開，用刷子在餅的中間刷了一遍醬油之類的調料。醬油像個調皮的孩子一樣，一到餅裏就到處亂竄。然後用夾子把事先準備好的雞柳肉放進餅裏。最後還貼心的問了一句：“要不要吃菜？”如果吃菜的話，她會再夾一片生菜葉。嗯。然後還囑咐我們：“小孩子一定要多吃蔬菜。這樣營養才全面。”我拿着餅。坐在校門口的臺階上，開始慢慢品嚐。我先吃了一小口，外焦裏嫩，餅一咬就酥，肉爽滑鮮嫩，再加上粒粒的孜然粉，香味瞬間瀰漫了我的整個口腔，讓人迫不及待的咬第二口。我的第二口咬得特別大。就這樣，一個肉夾饃，我三口五口就吃完了。

這個時候校門開了，我美滋滋地走了進去。

篇二：舌尖上的美食作文500字說明文

菠蘿炒飯

黃子嫣

我最喜歡的菜是我自己做的菠蘿炒飯，它沒有外面的意大利麪一樣鹹香，也不比那些山珍海味珍貴。可我還是喜歡它的味道。

菠蘿炒飯，有些人可能不知道。雖然它不太出名，但它的味道我從沒懷疑過。它用大塊的菠蘿，人們幾乎都吃過的雞蛋和大米（其實就是米飯），通過“擠”“蒸”“炒”等工序製作而成（說白了就是擠菠蘿水分，蒸米飯，再一起加雞蛋炒）。

聽着聽着，還真想吃咧！當菠蘿炒飯做好時，你才能知道它有多好吃。酸甜可口的菠蘿帶着金黃色的光澤，像一個金光環繞的明星一樣閃亮出場。那嬌嫩柔軟的雞蛋，像剛盛放的花朵綻放光彩，那晶瑩剔透的大米飯，在菠蘿和雞蛋的襯托下顯得格外珍貴，好像一顆顆珍貴的白色寶石。再加上好吃的肉粒，嫩綠色的青豆，讓整道菜光鮮亮麗，讓人看着就流口水。

我迫不及待地拿起勺子，挖了一大勺送入口中，就在一瞬間，一股清香瀰漫在我的口腔中。咬下一口，酸甜多汁的菠蘿和鮮嫩雞蛋的碰撞，再加上肉粒、青豆和大米飯的融合，使你欲罷不能。它們就像一支軍隊，衝進我的口腔，使菠蘿的味道佔領了舌尖，把其它餘味“殺”得一個都不留。就算它滑進食道，溜進肚子裏，口腔中還存留着一股清香。

它就是我喜歡的菠蘿炒飯，即便它不出名，但我從沒懷疑它的味道。

篇三：舌尖上的美食作文500字說明文

程子軒

再有一次，奶奶帶着我到公園裏散步時，我正好在旁邊看到了一輛雪糕車，但因爲我那時還小，不敢和奶奶說，所以說錯過了這大好的機會。

奶奶帶着我來到了一條小巷裏，手上拿着那殘缺不齊的五元錢，買了兩個火燒，當時我雖然還小，但也懂得一些，直到我們家境貧窮，奶奶也不容易，也只能靠走路撿些瓶子，賣點錢，所以我不得不放棄賣雪糕。回到家後，奶奶讓我喝着米湯，把火燒吃了，而奶奶就吃中午，剩下的一些饅頭和菜吃了，當時我吃的正好，也不知道奶奶在那裏頭幹什麼？之前他一時半會就出來，說自己有點累，去臥室裏躺會兒了。

明天一大早，發現奶奶不在我的身邊，躺着，只見到了一張字條，上面我只認識幾個字，“奶奶”“出”，我立馬就着急了起來，出去找奶奶，但卻沒有找着，只能放棄，一個人哭着回到家中，躺到被子裏面繼續睡覺，希望一睡醒就可以見到奶奶了，但我睡醒時已經11點了，可奶奶卻還沒有回來，我出去坐在小石墩上等奶奶，等着等着，奶奶不知啥時候已經來到了我的身邊，手裏還拿着一根雪糕，說這是他出去買蔬菜的時候正好買的，我感動的抱住了奶奶，對奶奶說“謝謝奶奶”。這是奶奶用她的血汗錢給我買，他爲了讓我吃上一口雪糕，付出的非常的多。

它永遠都在我的心中忘懷不了———雪糕。

篇四：舌尖上的美食作文500字說明文

李卓洋

有人喜歡吃火鍋，有人喜歡吃蝦，我最喜歡吃的就是媽媽做的肉夾饃。

星期天的下午，媽媽問我晚飯想吃什麼，我張口就說：“滷肉夾饃”。“中！”媽媽彷彿得到了最高指示，立馬下樓去了菜市場。不一會兒，材料就準備齊全，有燒餅、豬肉，還有一小把青菜。媽媽回到家裏就進了廚房。

媽媽的滷肉夾饃可是一絕，不光味道鮮美，而且絕對營養衛生。媽媽滷肉有一絕招，她不用過多的調料，就加上老抽、耗油、蔥薑蒜和幾粒花椒。她說如果放的調料太多，就把肉的鮮味給淹沒了。約摸過了兩個小時後，屋黑就瀰漫出肉的香味。肉快煮好時，媽媽把燒餅放在電餅鐺里加熱，讓燒餅變得外焦裏嫩，再準備一些青菜。媽媽從鍋裏撈出一塊肉，放在案板上，隨着菜刀的上下飛舞，滷肉被切成了肉丁，散發着濃郁的肉香，讓人食慾大增。再取出烤好的燒餅，用刀分成兩半，把肉塞進去，又加了兩片青菜葉子。這樣，一個香噴噴的“中式漢堡”就做好了。淡綠色的香菜和紅褐色的豬肉，讓人一看，肚子裏的小饞蟲就開始蠢蠢欲動了。

我拿過肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時，酥脆的燒餅伴着軟軟的滷肉一股腦地鑽進了我的嘴裏，菜和肉的香味在我的口中徘徊着，讓人脣齒留香，回味無窮。再喝上一口湯，簡直比大餐還美。

那小小的肉夾饃蘊含着無限的能量。也飽含着媽媽對我無微不至的關愛。

篇五：舌尖上的美食作文500字說明文

毛血旺

鄭婧茹

“紅椒紅血紅香菜，色美味美全都美！”我作了一首詩，來讚美毛血旺這道大菜。

色澤鮮豔的毛血旺“唰”的一聲倒入鐵鍋，再均勻地撒上香菜，白芝麻，這道色香味俱全的菜就出鍋了。饞得那叫人口水流的，嘖，嘖，嘖！

剛出鍋的毛血旺，白白的熱氣和蘑菇雲差不多，一個勁兒地往上竄。放眼望去，香菜和白芝麻在上方漂着，充當着點綴。我拿起漏勺，直往湯裏撈去，漏勺便撈起許多食物：一大片豬肚在上方，不少紅油從上面滑過，原本褐色的它如今也已紅光滿面，就像猴子的屁股一樣。一棵豆芽被豬肚壓着身子，豆的部分是淡黃色的，芽的部分白花花的，和雲朵相媲美的話，豆芽可就是如此清新淡雅了。經過我前面這一撈，旁邊的面上浮起了鮮紅的鴨血，那已經煮得很爛了，還有幾處裂痕，和豬血有得一比。一旁，火紅火紅的幹辣椒在湯麪四處遊蕩，如同岩漿一般。

我迫不及待地抓起筷子，夾起一塊鴨血，就塞入口中。這時，一股辣味迎面向我襲來，如同一大羣恐怖分子一般衝向一處地區，它們佔領了舌頭，瀰漫在口腔之中，使其它味道舉手投降，隨着口水衝向下水道。恐怖分子殺進食道，讓你覺得好像一位位士兵在脖子中打仗。

吃完這毛血旺，它的味道使我久久回味，它色香味俱全，是我眼中舌尖上的美食。

篇六：舌尖上的美食作文500字說明文

啤酒燜蝦

蝦富含豐富的營養，很多人都喜歡吃蝦，但總喜歡用水煮白灼，今天我來分享個不用水煮，但依舊很好吃的啤酒燜大蝦。

首先買一斤左右的蝦，如果有充分的時間，可以放入盆裏用水加食用鹽浸泡十分鐘左右，因爲剛買回來的蝦可能有些污垢，我們在這十分鐘左右的時間裏就去準備材料，備10到20片左右的薑片和幾條蔥，放入碗中備用。這時十分鐘也差不多到了，首先把蝦腳蝦鬚去掉，再把蝦頭上的蝦槍也去掉，之後你會看到一個突起的黑色小球，一定要把它用牙籤挑出，因爲那裏殘留了重金屬，對我們身體不好。接着在蝦的第二個關節用牙籤挑出蝦線，也就是蝦的腸道。將蝦清洗好控水，倒入食用油裹滿每一隻蝦，這樣可以防止食物在烹飪的過程中使營養成分流失。

一切準備就緒，接下來開始製作，把姜和蔥頭在鍋底擺好，接着把蝦也鋪滿鍋底，再倒入半瓶低度啤酒，切記不要加水，然後蓋上鍋蓋，用小火煮五分鐘，在煮蝦的過程中，我們去做一個調料，把紅綠辣椒，白芝麻，大蒜切成小塊，蔥花倒入碗中，再澆上熱油，一勺生抽和蠔油，一碗美味的醬料就做好了，蝦也差不多煮好了，在經過我們精心的擺盤，一盤啤酒燜大蝦就出爐了。

沾上醬料，用嘴巴細嚼慢嚥，蝦肉鮮嫩，入口即化，真是人間美味，讓人回味無窮，大家也來試一試吧！

篇七：舌尖上的美食作文500字說明文

空氣炸鍋版烤雞翅

烤雞翅這道美食相信你們都吃過了吧？但是那些一般烤雞翅的美中不足的地方就是太容易上火了。今天我給大家做的是既不上火又美味十足的空氣炸鍋版烤雞翅。

首先，我們準備好食材。雞翅的數量就看自己想吃多少個就備好多少個，然後就是備好醬油、鹽、蜂蜜、堅果植物油、黑芝麻海鮮粉、黑胡椒、蔥段各適量。

食材準備好之後，我們就正式開始做啦！我們要先把雞翅洗乾淨，接着用菜刀在雞翅正反面中部均勻劃兩刀（記得小心用刀，年齡小的朋友可以讓爸爸媽媽幫忙），以便烹飪時更容易入味，也更容易熟透哦！

接下來我們要來調烹飪汁啦！把適量的醬油、鹽、蜂蜜、堅果植物油、黑芝麻海鮮粉和一點點黑胡椒都一起放進碗中，再倒入一點清水攪拌均勻，然後把雞翅放入一個大碗中，把調好的汁倒進放有雞翅的碗裏，再放入少量蔥段去腥味，把碗封上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製兩小時，這樣就可以讓雞翅充分入味。

在冷藏醃製過程中我們可以把空氣炸鍋調至180℃預熱5分鐘，等雞翅醃製好後就把它們依次放入炸籃中，把溫度設置爲160℃，烘烤時間設置爲15分鐘。

在烘烤的過程中可以隨時抽出炸籃翻動雞翅，讓雞翅完全烘烤及預防烤焦。

15分鐘後，美味的空氣炸鍋版烤雞翅就出鍋了，肯定是滿屋香飄四溢。

篇八：舌尖上的美食作文500字說明文

此時的月光已經灑向了大地，路邊的店卻都亮起了燈，還未走上幾步，一股香味便撲鼻而來，原來是北京烤鴨店。紅色的燈籠掛起來，店兩邊用楷書寫的，金色的“北京烤鴨”掛在店上方，都讓店鋪顯得古色古香，我便迫不及待地走了進去。

烤鴨已經用鑲金邊的盤子端了上來，只見烤鴨的皮呈一種好看的漸變色，從中變爲深棕，再變爲淡淡的黑色，又顯得油亮有光澤。肉是深肉色的，上面鋪滿了深淺長短不一的紋路，許多大大小小的烤鴨片整齊的排列在一起，略顯高級。烤鴨將是深褐色的，有一股醇濃的醬油味和一絲鮮香的蠔油味。前面切的整齊的黃瓜條，散發着清甜的味道，可它旁邊的蔥卻十分嗆鼻。面皮薄的如輕紗一般，白裏透黃。它們看上去都誘人極了。

我迫不及待的撕，輕輕撕開一張麪餅，託在手心。用筷子夾起一片烤鴨放進窖裏，再輕輕提起，烤鴨上的醬和下面的醬，連成一條細細黑黑的線。我把烤鴨輕輕放在麪餅中央，又夾了一些黃瓜和蔥，我將它們小心翼翼地裹起來咬上一口，醬汁即刻從裏面流了出來。肥兒香的鴨子帶上鹹甜的醬，加上清脆爽口的黃瓜和微微辣的蔥，打動了我的味蕾，鹹香的鴨子肉中帶有黃瓜的清香，這是何等美味！我一口接一口的吃完離開了店鋪。

雖然已經吃完，但口腔裏依舊充滿家鄉，使我流連忘返，我的身體離開了店，但神思再一次飄進了店裏。

篇九：舌尖上的美食作文500字說明文

項奧宇

說起食物，許多胖子應該很清楚。“食物”是我們嘴裏經常“進進出出”的東西，有些人因爲太能吃，所以人們起了一個好聽的名字：吃貨。作爲不是吃貨的我，餓的時候對食物也沒有抵抗，比如：

小時候，我特別愛吃雞肉，那肉，稚嫩中帶着油膩，給我我雞腿，一分鐘，我將雞腿全變成骨頭，扔給小狗吃，不知你的時候是否愛吃雞肉，反正，那時候，我是個全家公認的“吃雞迷”。

有一次，我去外婆家，外婆說今天吃雞肉，我一蹦三尺高，不一會兒，外婆從外面抓了一隻雞，準備大殺，剎那，血濺一場，外婆把手拔了，仔細篩選哪塊上有毛，眼睛都不帶眨一下，手中的那把菜刀，快而鋒利，快可斬斷龜殼，慢可劈斷門，俗話說：“功夫再高，也怕菜刀！”不一會兒，外婆把雞放進了鍋，放了點雞精，不斷的翻炒，油膩的湯在鍋中翻滾着，香味隔着門飄了過來，最後，外婆把韭菜一把灑在了鍋裏，在燉一會兒。

雞出鍋了，外婆帶着手套端起了鍋，小心翼翼，腳步輕輕的端在桌上了，我聽說燉好了，一個箭步跑了回來，她們給我一塊，我吃一塊，牙齒夾滿了肉，手也沾滿了菜和油，但我的肚子，卻得到了美味的“救助”！外婆也吃驚地說：“你真是個吃肉大神！”我也在心裏自言自話地說：“人在江湖飄，哪能不吃雞！”

中華文化博大精深，美食更是名揚遠方。我晚上，也躺在被窩裏，回味着那香噴噴的“雞腿”！呵呵！

篇十：舌尖上的美食作文500字說明文

炸湯圓

楊元鑫

星期六的上午，媽媽開車帶我去爺爺奶奶家。在做午飯時，我在客廳裏看電視，突然一股香味撲鼻而來，我急忙鑽進廚房：爺爺正在做美食，他只見把手中的湯圓一一小心放到油鍋裏。我就納悶了：湯圓不是用來煮着吃，怎麼能用油炸呢？難道用油炸會別有一番風味嗎？我主動請戰：“爺爺，我也想來試一試。”

看見油在鍋裏沸騰，我拿湯圓的手不禁縮到了後面，生怕油濺到我了，就是不敢放湯圓。爺爺看見後鼓勵我：“做事不能害怕退縮，要膽大心細。”聽了爺爺的話，我慢慢地把湯圓放到鍋中。看見湯圓在鍋裏“噼裏啪啦”，好像鞭炮在歡迎新年的到來。我向鍋中湊近一看，看見湯圓在鍋中“游來游去”，像魚兒一樣你追我趕。一個個湯圓在鍋中冒着氣泡，像魚兒一樣在水中吐着泡泡。我正看得高興，突然湯圓“飛”了起來，像煙花一樣衝上天，“砰”的一聲炸開了，嚇得我直往後退。我問爺爺這是怎麼回事？爺爺摸摸我的頭，安慰道：“沒事，湯圓裏的空氣遇熱會膨脹，又無法排出，纔會爆炸。在湯圓上用牙籤扎幾個洞，就可以了。”

按照爺爺的方案，我把剩下的湯圓紮了幾個洞，小心翼翼地把放到油鍋裏，這回湯圓再也沒發脾氣，而是乖乖地聽我指揮，瞬間，一股香味撲鼻而來。

生活處處有學問，雖然我這次炸湯圓的效果還欠佳，但我相信：凡事只要勇於嘗試，不斷總結經驗，一定會越做越好。

篇十一：舌尖上的美食作文500字說明文

王可欣

“咔嚓咔嚓……”這是什麼聲音？對了，就是小青龍在吃黑金剛。

瞧，它穿着黑夾克，威風又光明正大地走了出來。這件夾克可特別了，上面有許多如麪粉般大小的小點，還有幾根細小的短毛。更獨特的是呈水滴型，猶如一滴墨水，又像一個烏龜頭。在邊緣還有一條小縫。它摸着有些粗糙，但又十分舒服……

把殼剝開，在果肉的外面有一層單薄如蟬翼的膜，是抹茶色的，當背心穿呢？再看果肉，是黃色的，有點兒像花生米的顏色，扁扁的，外表十分光滑，十分飽滿，真像一個胖娃娃。

再把果肉剝成兩半，裏面還有一層薄得拿不出來的薄膜，有些皺皺巴巴的紋路，很像一片小型樹葉。

聞一聞，一股巧克力的味道進入鼻中，難道在加工時在上面灑了巧克力粉？舔一口殼，巧克力味十分濃了，還十分甜，帶了點鹹味。連殼帶皮咬一口，有一種香香的味兒也混了進來。單獨吃果肉的味兒有點淡，但聞起來有點像爆米花一樣的米香。

我抓起三顆瓜子放入口中，這味道沁人心脾，我忍不住一連又塞了幾顆，實在是太好吃了！

小俞竟然不是在吃瓜子，而是在喝瓜子。她把碗放到嘴邊一連幾顆吃了進去，真是太逗了。方鈺耀竟然用筷子剝瓜子殼，是不是很奇怪呢？

大家吃得十分開心，我也不例外。一下課，我一定讓媽媽給我買黑金剛！

篇十二：舌尖上的美食作文500字說明文

黃梓悅

左手裏夾着一塊犛牛幹，我猶豫着：可以吃了嗎？時間到了嗎？這些小小的牛肉乾在我眼中閃閃發光，飽含着慾望和焦急。

我忍住嘴巴，才使得眼睛回過神來。牛肉乾的色調就像“蒙娜麗莎”一般，第一眼望去幾乎只是一種棕色。其實層次有很多，土黃的網絲就像青苔覆蓋在岩石上一樣覆蓋在肉乾上，還摻雜着許多黑色——整體就像一塊毫無生機的樹皮直挺挺地倒在我手中。

不行了！我快堅持不住了！受其他同學的影響，我如做賊心虛一般，小心翼翼地撕下一小條放入嘴中品味起來。慾望愈加強烈，只覺得頗有點硬，其中還帶着點鹹，整塊牛肉乾便這樣下肚了。

手上空空如也。擡望眼，只見其他同學正津津有味地咀嚼着，我就只能口水直流三千丈。瞧，陳昱宇翹着“蘭花指”還慢慢品嚐着呢，碗裏還剩下一兩小塊；看，我左邊的同學早已將牛肉乾撕成好幾根了，牛肉排列整齊地撲倒在餐巾紙中，她可謂是“手撕派傳人”啊；也有不少同學像我一樣狼吞虎嚥，只能眼巴巴地盯着“鍋”裏；還有的呢，吮吸着手指，脣齒留香，彷彿被牛肉乾散發出的魅力所吸引，久久不能清醒。

牛肉乾一塊一塊地如恩賜一樣被放入我們手中，卻每次被我三下五除二地解決到它片甲不留。每個人的桌上都乾乾淨淨的，連一點沫粉、小渣都跳入肚中；幾乎所有人的眼神都傳達着一種“呼叫”牛肉乾的信號。

舌頭在嘴巴里舔着，舌尖上還回蕩着牛肉乾的香味。犛牛肉乾在我心中成了一種慾望。好啊，犛牛肉乾，我記住你了！

篇十三：舌尖上的美食作文500字說明文

金黃咖喱雞

隨着科技的發展，人們生活逐漸變好。相信大家品嚐過很多美食，但大家可能吃過，但不會做。今天就讓我教大家做一道營養又美味的金黃咖喱雞吧！

要做好這道菜，就要準備好相應的材料：半隻雞、咖喱醬、鹽、水、油、2個土豆和3個胡蘿蔔。準備好材料就可以開始了！

首先，把雞清理乾淨，切成小塊，切小一點會讓雞更進味。把土豆和胡蘿蔔去皮，把土豆切大一些，切小容易煮爛。胡蘿蔔要切小一些，切大會煮不熟。接着要在平底鍋裏澆點油，油要澆得均勻些。開火，等油熱了之後就把切好的雞放入鍋中。不停的翻炒，炒的時候不用放任何材料。五分鐘後，雞煎得外面金黃，外焦裏嫩就可以關火了。然後換一個大一點的鍋，放半鍋清水。開火，煮到水沸騰的時候放入土豆、胡蘿蔔和雞。可以在鍋裏攪拌一下，不過攪拌時力度要小，不然會把土豆按爛。蓋上鍋蓋，這樣會使食物煮的快一些。煮熟後，打開蓋子，擠一些咖喱醬。喜歡辣可以擠多點，怕辣可以擠少些。擠出的咖喱醬要攪拌一下，不然它會圍成一個圈。再放點鹽攪拌一下，蓋上鍋蓋，大火收汁。再煮一會就可以裝盤了！

你看，一盤簡單又美味的咖喱雞就做好了。灑一點咖喱醬在上面，整盤菜就像金子了。聽了我的介紹，你學會了嗎？

篇十四：舌尖上的美食作文500字說明文

“湯”中之最

楊昊都

魚，美味可口，集精華於一身，但魚頭中的營養纔是魚中之最。這時，就不得不提一道菜——魚頭湯了。

這魚頭湯的味道好極了。雪白的豆腐漂在湯上，好幾個擠在一起，一些半浮在湯上，一些的身上貼上了一些魚肉碎末。魚頭像一艘沉船般靜靜地躺在湯上，盡情沐浴着溫暖的魚湯。魚頭下還帶着魚身上的一些肉，經過燉煮後，軟爛入味。魚頭的黑，魚肉的淡黃，讓人食慾大開。翠綠的蔥，一點點地撒在湯上，在淡黃的魚頭湯上增添了一抹亮色。魚頭湯，主要精華就是在湯。魚頭湯的湯整體呈乳白色，集豆腐的清香，魚的濃香與營養於一身，比那樸素的菜湯華麗多了。喝一口，濃濃的湯灌進嘴裏，毫不停留，立刻衝進了食道，像一羣頑皮的小孩一樣，從滑滑梯（食道）上衝進了你的胃，令你美味得要蹦起來。媽媽說了：“營養都在湯中，要多喝！”

魚頭湯，無論是色澤、香氣、味道都如此的誘人，對於眼睛、鼻子、味蕾都是一種莫大的享受。將豆腐、魚肉湯一起吃，它們就會像聯合國軍一樣進入口腔，牙齒咬到豆腐“地雷”時，豆腐就像爆炸了一般，湯汁佈滿口腔，湯指導員趕快帶着殘餘的魚肉士兵闖進食道，迅速進入胃中，靠着濃濃的香味攻佔了胃。而吃下它的你，更是心曠神怡、神清氣爽。

我喜歡它，沒什麼理由，只是裏面包含了媽媽愛的味道，我永遠忘不了

篇十五：舌尖上的美食作文500字說明文

東北特色面

“口感濃郁，顏值超高”，這是我最愛吃的——東北大骨頭面，今天我來分享一下這種東北特色面的做法吧。

先準備四塊大骨頭，一袋大骨頭醬，一包小菜心，一捆麪條，還有生抽與少量的姜、蔥、蒜。接下來，先把大骨頭放進開水裏，加點料酒去腥。然後撈出來用清水洗乾淨，再放入另一個鍋裏，加點姜蔥蒜，再加點大骨頭醬，加水沒過大骨頭。蓋上蓋子，水煮開後，小火煮一小時，色鮮味美的大骨頭就做好了，放在一旁備用。

接下來開始烹飪了。因爲小菜心是我從學校帶回來的，不噴灑農藥，所以可以快速地清洗。洗好後將青菜放在一個過濾籃裏濾水。然後，在鍋裏倒些油，放入蒜末，等蒜末爆出香味時放入青菜。下鍋時不要把水也倒進鍋裏，因爲水遇到熱油會”噼裏啪啦”地響，油水濺到身上會燙傷皮膚。煮青菜要大火爆炒，不斷地翻動，等到整棵菜心都變成綠油油時（比原來的顏色深），就可以出鍋啦。用盤子裝好後，淋上蠔油，口感更佳哦。

最後只剩下煮麪了。我們先把水煮開，再把面放進鍋裏，要不斷地攪動，防止麪條粘鍋。這樣的動作要持續八分鐘，麪條就煮好了。可以在湯裏撒點鹽，滴六至七滴生抽，吃起來味道就更鮮美啦！

朋友，我們收個尾吧。先把面盛到碗裏，再把菜心、大骨頭整整齊齊地放到麪條上，淋上大骨頭汁，一碗東北特色面就做成了。

“吃碗東北面，送你到東北”，如果你感興趣的話，也來試一試吧。