家鄉美食作文800字優秀作文

我的家鄉有一道美食，我從小吃到大，那就是——炸湯圓。

婆婆家的炸湯圓是最好吃的。小時候，我最期待的就是那金燦燦、香噴噴的炸湯圓了。中午肚子空空，餓得咕咕叫時，看着那圓滾滾的湯圓，在盤中一個擠着一個，熱騰騰的樣子真是讓人“口水直流三千尺”。

今天，我就去婆婆家學做了炸湯圓。婆婆買來了原材料：湯圓面和芝麻餡。我看着硬邦邦的湯圓面，十分好奇：它是怎麼變成湯圓的呢？

婆婆開始教我做炸湯圓了！首先，把湯圓面在盆中徹底捏碎。我幹勁兒十足，挽起袖子，用力揉捻着這一塊湯圓面。沒想到，看着平平無奇的湯圓面，捏起來竟然這麼費勁，我用力抓了好一會兒才把它捏成碎末，雖然不完全是粉末，但我覺得差不多了。於是，婆婆往裏面加了一些水。我又來回揉着湯圓面，加了水後，它逐漸變成了麪糰。

揉好了湯圓麪糰，婆婆要開始教我包湯圓了！她先讓我把湯圓麪糰分成一個一個的面塊，再拿起一塊，嫺熟地捏成一個窩窩頭的形狀，再眼疾手快地塞入一團芝麻餡，封上口，搓圓，就變成了一個湯圓。我看着婆婆熟練的動作，欽佩極了：“婆婆的包湯圓技術真好，肯定練了好多年吧！”

接下來就是我的戰場了！我拿起一塊麪團用大拇指按了一個窩，再慢慢擴大，但麪糰塌陷得太快了，馬上就有點變形。這時候我才發現，由於我揉麪揉得不夠均勻，麪糰好像變成了非牛頓流體，只要用力就會變硬，但是不用力很快就會塌下來。

我皺皺眉，婆婆開始指點我：“在下面捏窩，倒過來捏，這樣不會塌。”我恍然大悟，馬上倒着捏。這下我成功了！但是我覺得麪糰更像日落果。就這樣，我繼續塞芝麻餡，封口，揉湯圓，很快就做好了一個湯圓。接下來，我更是如行雲流水般連做了好幾個湯圓。

不一會兒，湯圓都做好了。婆婆起鍋燒油，等油差不多熱，我把湯圓慢慢放了進去。看着一個個渾圓白淨的湯圓在熱油裏打滾，我迫不及待了：“我做的炸湯圓肯定非常好吃！”

慢慢地，湯圓們變得焦黃，有些地方炸裂一點，噴香誘人。我把炸湯圓盛到盤中，放到桌上。過了一段時間，湯圓涼了一些，我用筷子戳起來一個，放到嘴裏，湯圓皮糯糯的、脆脆的，芝麻餡香香的、細細的，一吃就停不下來。不一會兒，好幾個湯圓被我一掃而空，真是滿足啊。

我居然學會了這道美味的家鄉美食——炸湯圓，成就感爆棚。