我學會了包餃子的作文

餃子是我國北方的食品其中之一，它不僅享譽中國，而且聞名世界。過年時爲什麼要吃餃子呢？因爲過年吃餃子是中國的傳統飲食文化。一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子，象徵團圓和喜慶。所以，過年一定要吃餃子。除夕夜，奶奶家可熱鬧了。大爺和二大爺他們全家都回來了，大家圍坐在一起，一邊說笑，一邊包餃子。姑姑和麪，媽媽調餃子餡，我也不甘寂寞，洗乾淨手，擦乾手上的水，拿起一根小擀麪棍也忙起來了。

我先用手壓扁一個小面劑子，橫一下，豎一下，擀得很慢，而且裏外一樣厚，擀成了一個奇怪的形狀。媽媽看見了，就耐心地教起我來。媽媽一邊做着示範，一邊說：“左手要一邊拿着麪皮一邊轉動，右手擀，左手和右手要互相配合，右手擀一下，左邊的面片要轉一下。這樣，擀出來的麪皮就會中間厚、外面薄，而且要儘量擀成圓形。”

媽媽拿起一個擀好的餃子皮給我看，真是厚度、大小和形狀都合適。我也急忙擀起來，學着媽媽的樣子，第一個圓圓的餃子皮終於擀好了。不一會兒，我已經擀得很像樣兒了。這時候，我又迫不及待地要包餃子。我用筷子夾了一點兒餃子餡，照着大人的樣子包了起來。可是我包的餃子癟癟的，我很不甘心，又包了一個，還是這樣。爲什麼呢？原來是我用拇指把餡兒都捏扁了。我包的餃子花邊就像刺蝟的刺，層次分明，獨具特色。

我越包越好，大家都誇我心靈手巧，我聽了很高興。開煮嘍！沒過多大會兒，熱騰騰的餃子端上了餐桌，我吃着自己的包的餃子，感覺比別人包的餃子都好吃。因爲這是我自己的勞動成果，吃到嘴裏香噴噴的，心裏也是美滋滋的。通過學包餃子這件事，我明白了：任何事只要不氣餒，堅持不懈就能成功。

圓圓的餃子皮象徵着團圓，美味的餃子餡象徵着幸福。吃餃子不僅吃的是美味，更是品味團聚的幸福和思鄉的情。