舌尖上的中國作文1000字

中華上下五千年，中國人似乎對吃有着一種狂熱的迷戀，古有易牙烹子而食，今有各種美食比賽絡繹不絕，是什麼讓國人這麼熱衷於吃呢？

閒來無事，翻閱了滿清的滿漢全席食譜，駝峯，獅乳，魚翅，胎衣……鮮血淋淋的食譜啊！裏面傳遞出的是原始，野蠻，以及狂熱。

說到吃，最早可以追溯到石器時代，茹毛飲血，造就了國人的一副好牙口。燧人氏鑽木取火，這大概就是第一種烹調方法，從此國人對吃的迷戀一發不可收拾，秦周時期有了小米，唐宋有了以肉食爲主的燒尾宴，明清有了飲食之巔峯爲代表的滿漢全席，現如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，悶，煮樣樣精通，中國飲食文化不得不令人大爲折服啊！

俗話說得好，飽食才能思淫慾，人活在世上最主要的就是填飽肚子，這樣單純的果腹毫無文化可言，中國飲食文化多種多樣，最具有代表性的定是以下幾種。

你們聽說過饕餮嗎？饕餮是一種中國傳說中的動物，這種動物對於吃有着不可抑制的狂熱，最後竟把自己給撐死了，這一境界圖的就是一個爽字，三五人合夥下一館子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，談天說地，到最後竟赤膊上陣，那是一個大汗淋漓，不亦樂乎。

而飯桌上的交流又是中國飲食文化的另一個重點。俗話說飯桌上好說話，是中國人長年累月積累下來的習慣，我想那是由於古代男人外出工作，妻子兒女在家只有吃飯的時候見得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃飯的時候能夠一敘。到後來逐漸發展爲國人交流感情的好幫手，老友見面下館子，找人借錢下館子，求人幫忙下館子，將我們中國的飲食文化發揮到了極致。

還有養生問題。國人總是迷信於吃能夠解決任何問題，天氣冷了吃羊肉，腎虛了吃甲魚，頭髮白了吃芝麻，便祕了吃香蕉，強身健體吃牛肉，要想補腦吃核桃，紅棗補血，天麻生髮，在這一道道食材中是古人的傳承與經驗，傳統的飲食文化指引着我們今人不斷前進，不斷完善。

而家宴則是中國飲食文化裏最最有代表性的。除夕春節，窗外的寒風飄雪也阻擋不了屋中一家人其樂融融的心情；外出打工的人兒總是要風塵僕僕的趕上春運，趕回家吃頓年夜飯。那是一頓名叫思念的飯，那是一份慈祥的關愛。也許外出的遊子一年到頭唸的就是那一頓飯，唸的就是那一頓飯中濃濃的思鄉之愁，從古至今酒香菜香裏飄然而出的就是那無盡的思親思鄉，奏響了中國飲食文化的主旋律。

中國飲食文化比之其他國家更爲博大精深，天南地北，口味各異，甜的，酸的，鹹的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盤好菜。在這一盤盤的好菜中，我看見的是中國飲食文化中的野性，承接，以及我們據之以傲的傳統，怪不得中國人這麼熱衷於吃。