美味的番茄炒蛋作文

番茄炒蛋是一道既簡單好做，又美味實惠的菜。雖然這道菜家家戶戶都會做，但是，每次媽媽做番茄炒蛋的時候，我和弟弟都非常愛吃。所以，這次我要親自下一次廚。

番茄炒蛋的做法很簡單：我們先準備好兩個雞蛋，兩個番茄，一些蔥，少許鹽和白糖，還有一些料酒，材料準備完畢，就開始“動手”了。先把番茄切成塊，雞蛋攪拌均勻，然後，鍋裏倒入適量的油，等油熱了之後，倒入攪拌均勻的雞蛋，這時，你會發現雞蛋膨脹起來了，香氣也撲鼻而來。我便隨手拿起鹽罐子，卻被媽媽阻止了，媽媽說：“如果現在放鹽，雞蛋會很快吸收，雞蛋就會變得很鹹。”我明白的點了點頭。啊！原來燒菜也能燒出學問呀！於是，我便倒入了番茄，撒上了鹽和白糖，又加上了料酒，接着，又翻炒了一會兒。便把它盛了上來。最後，又撒上了少許的蔥花，番茄炒蛋就出鍋了！

雖然，它的看相不怎麼樣，但是味道還是挺鮮美的！鮮紅鮮紅的番茄鑲嵌在金黃的雞蛋裏，還有綠綠的蔥花做點綴，吃起來酸酸的，甜甜的，有些人還會把裏面的汁倒在飯裏，拌着吃，味道也是不錯的！既爽口又下飯。

怎麼樣？我燒的番茄炒蛋還可以吧！有沒有一種垂涎欲滴的感覺？