學做西紅柿炒雞蛋作文參考

這次寒假，學校佈置了一項特殊的作業，要學習一項新技能，我想着，我學煮一道菜吧。我和媽媽商量了一下，商量的結果是西紅柿炒雞蛋，這道菜算是所有菜中程序比較簡單了。

第二天，我便來到了巴溪市場，要在這些琳琅滿目的菜裏，選出西紅柿，我左看看，右看看，終於看到西紅柿的身影，可是，要選軟的，還是選硬的呢？賣菜的阿姨說：“如果是馬上煮，就選軟的。”於是，我挑了三個軟的，付了錢，就回到家了。

回到家，我就迫不及待的把西紅柿洗乾淨，把葉子拔了，拿起菜刀把西紅柿切了，從冰箱裏拿了四個蛋，用力一敲，雙手一掰，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋殼被我掰開了，白色的蛋清和黃色的蛋黃跳進了碗裏，我放一點鹽和一點蔥，拿起一雙筷子，把蛋打均勻。

現在已是萬事俱備，只欠東風了，我迫不及待的要往鍋裏倒油，這時，媽媽說：“要等油溫高了，再把蛋放下去，要不然會粘鍋的”。

於是，我等油溫高了，迅速地把打好的蛋液倒入鍋中，鍋中頓時冒起了一個個大泡泡，我往後退了一些，遠遠地看着鍋，生怕油會濺到我的身上，蛋液慢慢地凝固了，金燦燦的，好像是一朵盛開的花，又像是一塊鑲着金邊的手帕，我用鍋鏟把蛋翻了一個身，笨拙地切成塊，盛入了碗裏。

我又加了點油，把西紅柿倒進鍋裏，這時，油花四濺，還冒起了陣陣煙霧，挺嚇人的，我用鍋鏟翻了翻，加了點鹽和料酒，等西紅柿變軟了，我又把雞蛋倒下去了，混合着炒，不一會兒，西紅柿炒雞蛋就出鍋啦！

終於，經過的努力，一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了，我開心極了，自己嚐了一口，味道雖然趕不上媽媽做的，但感覺還不錯，我準備以後再接再厲，做更好吃的菜，我相信世上無難事，只怕不心人。