我學會了煎雞蛋作文指導

一股清香，傳到了我的鼻子裏，我肚子裏的饞蟲被勾了起來，不由自主地循着香味跑到了廚房。

“媽媽，你在做什麼好吃的？”我嚥着口水問媽媽。

“我在做你最愛吃的荷包蛋。”

很快一盤香噴噴的荷包蛋就端了上來，我吃了媽媽親手做的荷包蛋。心想：我要是也能像媽媽一樣做荷包蛋，那該有多好啊！

於是，我對媽媽說：“媽媽，我想學煎荷包蛋。”

“好的，你想學，媽媽就教你。”媽媽聽了一邊說，一邊把平底鍋放到煤氣竈上，“記住在煎荷包蛋時要注意火候，在煎荷包蛋時把火調成小火。第一步先把油給燒熟。接着把雞蛋打碎把蛋清和蛋黃給放下去，等蛋清變黃了就把荷包蛋翻個面，燒好了就放到盤子裏。”

我照着媽媽的樣子把油燒熟，小心翼翼地把蛋放下鍋，鍋裏發出了“噼裏啪啦”的聲音，油花衝我飛濺而來。我慌不擇路，扔下鍋鏟，趕緊抱住媽媽大喊：“媽媽，雞蛋爆炸了。”

媽媽笑着說：“你呀你，瞧把你嚇的，雞蛋怎麼會爆炸，是雞蛋的流質遇到油才這樣，把火關小就沒事了。”

我一聽，原來這麼回事，轉身關小了煤氣。啊呀，一不小心煤氣滅了。

“心急吃不了熱豆腐，滿滿關，關到小火就可以停了。”媽媽一邊說一邊教我重新開啓煤氣，嘗試關小火候。

我照着媽媽的說的，用小火煎烤，再給雞蛋翻面，終於，一隻荷包蛋出爐了。

吃着自己做的荷包蛋，我暗自思忖：如果這次沒有媽媽的指導，估計我今天吃到肚子裏的蛋烤焦的風險肯定很大。這荷包蛋看似簡單，但要做的好吃也不易。