美味的三杯雞作文

週六，我上完舞蹈課之後，回到家裏，一進門，一股香氣撲來。我問到：“媽媽，你在做什麼好吃的呀？”媽媽答：“我在做三杯雞呢。”太好了，我可喜歡吃三杯雞呢！

我還記得媽媽曾經告訴我，製作三杯雞的原料除了雞肉外，烹飪過程中不需要放水，只需放入調好的一杯米酒、一杯醬汁、一杯冰糖汁，所以稱爲“三杯雞”。最最重要的原料還有羅勒葉，是一種香料，綠色的葉片像蠶豆般大小，白色的小花有九層，所以又名九層塔，有着撲鼻的香味。只有它才能帶給三杯雞濃郁的香味，所以羅勒葉也是這道菜的靈魂。

“做好了，做好了！”媽媽從廚房端出砂鍋擺在餐桌上，我連忙上前揭開鍋蓋，哇！香氣撲鼻而來，讓我直流口水！醬紅色的雞肉上面點綴着幾片小綠葉，一下子吸引了我。我毫不猶豫地抓起筷子一口氣夾了三塊雞肉，狼吞虎嚥地吃了起來。真是太好吃了，再加上羅勒葉的香味，令我陶醉其中。

“味道怎麼樣？”媽媽問我。我嘴裏咬着一塊雞肉，完全顧不上回答，過了好一會兒才反應過來，含糊着說：“好吃的無法形容！”媽媽看我這麼愛吃，臉上露出了開心的笑容！這道菜真是完美！如果用三個字形容的話，那就是鮮，鮮美可口；嫩，肉質嫩滑；香，氣味濃香。最後媽媽收拾的時候，桌上的雞骨頭堆成一片，而我呢？正坐在旁邊打飽嗝呢！

從這頓飯中我不僅嚐到了美食，還嚐出了愛的味道。