幸福的蛋餃作文

上週，我們班開展了一個“班級大廚雲挑戰”活動，每個人用雞蛋做一道菜，照片傳到班級羣進行評比。我最愛吃雞蛋了，這樣的活動怎麼能錯過？於是我選擇了最愛吃的蛋餃，來秀一秀廚藝。

但是，我可從來沒做蛋餃啊！怎麼辦？上網查了查蛋餃的製作方法，好像也不太難嘛。不管怎麼樣，硬着頭皮試試吧。

我先準備了一小碗肉末，倒一點點醬油，撒一把蔥花，拌一拌。在一個大碗裏磕了5個雞蛋，把它攪勻，加一點鹽，材料就準備齊全了。

我在鍋裏澆了一點油，舀一勺蛋液倒在油上，等蛋液稍微凝固了一點之後，我用勺子舀起一小團肉末，放在雞蛋上。等蛋液再凝固了一些之後，用鍋鏟輕輕的把蛋皮掀起來，蓋在肉末上面，形成一個半圓的餃子。可是因爲鍋太小放不穩，這蛋液並不會乖乖地躺在鍋裏，而是東溜西跑，蛋餅奇形怪狀的，不是蓋不住肉沫，就是破洞了，我只好又加一些蛋液上去，然後再把蛋餅翻了個面才勉強的補上。總之，這形狀看起來不太像餃子啊，我不禁有些氣餒。

“沒事沒事，我們換個鍋試試。”媽媽安慰我說。媽媽取出個大點的平底鍋，我拿鍋鏟輕輕地掀起蛋皮，確保不會弄破蛋皮。媽媽用筷子小心地夾住合上，兩人完美地配合，終於做出一個半圓形的蛋餃。

有了這個成功的經驗，後面我煎的一個比一個好，一個比一個輕鬆。一會兒工夫，一大盤金燦燦，香噴噴的蛋餃就上桌了。

媽媽喜滋滋地找來了幾個漂亮的盤子，撒幾粒香蔥，擺幾根香菜。金黃的蛋餃，搭配上翠綠的香蔥，在燈光下，閃着油光，冒着熱氣，香味撲鼻而來。

我迫不及待的夾起一塊一口咬下去，蛋皮軟軟嫩嫩的，裏面的肉末鮮嫩多汁，一咬一口肉汁就在嘴裏漫開來。嚼一嚼，雞蛋和肉末彷彿奏響了一首圓舞曲，在我嘴裏旋轉着，跳躍着，滑進了喉嚨，悠長的甜香卻仍在味蕾上飛揚。

雖然是簡單的食材，但盡心盡力，精益求精，也能做出有幸福感的美食。