故鄉的美食作文1000字

故鄉留給我最美好的回憶，就是它的各種美食。

故鄉靠海，海鮮總是很新鮮，帶着一股大海的味道，還有海魚特有的甜味。

於是，那條最靠近海的街，自然而然變成了美食街，從大概下午三四點的時候便開始漸漸熱鬧起來，直到凌晨兩三點，人們三三兩兩的從KTV走出來，它才重新歸於平靜。

轉過街角，入眼的是一間大排檔，一個大牌子立在棚子前面——“鴨仔粥”。這可以算是故鄉的特色之一了吧。一份鴨仔粥，一碟鴨，再加上一碟青菜，一頓不算豐盛的午飯便解決了。

鴨仔粥是用鴨湯慢慢熬製而成的。當一盆粥和一碟鴨被端上桌時，一股鴨鮮味瞬間充斥你的鼻腔，混雜着一點白斬鴨和香菜的味道，原本還不怎麼感到餓的胃一下子便發出了咕咕的聲音。迫不及待地端起碗，感受到溫熱的粥進入口腔，順着食道滑入胃中，暖暖的，整個人一下子變得精神起來，疲憊一下子也被拋到九霄雲外，留下的只有口腔中濃濃的鴨味兒。再加上一塊鴨肉，蘸了醬汁，送入口中，嚐到的不是如燒鴨一般的軟嫩，而是勁道，這裏的鴨肉很厚實，也不硬。鴨的味道就在這一下一下的咀嚼中愈發濃郁了。

不遠處是一家糖水店，我最喜歡的是一種類似紅豆沙但是裏面還加了花生、黑米和少許姜的糖水。故鄉的糖水一向不怎麼甜，但這種糖水卻像個另類，一入口便覺得很甜，緊隨其後的是一股姜味，很濃郁可意外的不嗆人，也不覺得辣。摻在糖水裏的黑米在我吃起來就和家在飲料裏的燕麥差不多，很爽口，咬起來口感很好。

接近道路盡頭的那家飯店可是一級的美味。但無論吃了多少次，還是很喜歡的果然還是他家的沙蟲。

父親常常得意地跟我說：“你爸我最喜歡的，第一是沙蟲，其他的都要往後排。記得以前鏟沙蟲的時候……”可是以前小的時候，總覺得蟲子是個很可怕的的東西，一直對它抱有一種莫名的恐懼感。

直到那個夏天，我第一次見到了沙蟲的“真面目”：一些被蒸的乳白的小蟲子，上面蓋着厚厚的一層粉絲和蒜蓉。但這並不能蓋去我對沙蟲的害怕，一羣白白的小蟲子，彷彿他們依舊在蠕動，蒜蓉也隨着他們的蠕動而有些許的掉落。

我一直不敢下筷，可是大人們都已經爭先恐後的開吃的。父親看我一直盯着那碟沙蟲不敢下筷，便幫我夾了一條進我碗裏。我看着碗裏那一條沙蟲，嚥了口口水，鼓起勇氣拿筷子戳了它一下。它沒有像我想象中的那樣顫抖起來，只是稍微被我挪了下位置。我瞪着這條沙蟲，夾起來，塞進口裏，意想不到的是，嘴裏充斥着淡淡的香，是海的味道，是海灘的味道。我試着咬了幾下，粉絲和蒜蓉的味道很好的融入到了這一條小小的蟲子裏；沙蟲的口感並不像它的外表一樣是肥膩的感覺，是很爽脆的口感，是那種令人不禁沉迷於咀嚼的口感。一種無法用言語形容的滿足感油然而生。短短几分鐘裏，一大碟沙蟲便所剩無幾了。我略帶失望，只能又夾了最後幾條。一旁的父親卻看着我笑了：“知道好吃了吧？我說過我推薦的沒一個差的。”

胃大概距離心最近的器官吧。故鄉就這樣，用美食溫暖了我的胃，也溫暖着我的心。