我的拿手好菜炒雞蛋作文

要說我最拿手的菜，那就是西紅柿炒雞蛋了。

我把西紅柿切成片後，就去攪拌雞蛋了。拿一個碗，再拿出幾個雞蛋，拿出一個沿着碗邊敲一下，蛋殼“咔嚓”一聲裂開，清黃的蛋液從殼裏調皮地溜出來。其它幾個蛋也進入碗裏後，我拿一雙筷子在碗裏瘋狂地攪拌。三個如乒乓球般圓潤明亮的蛋黃立馬不復存在，成了一灘黃水。透明的水又和黃水融爲一體，變得模糊起來。碗裏頓時只剩一種的單純但透亮的黃色。

竈臺上燃起了藍色的火焰，火焰夾雜着一點兒火紅和橘黃。鍋裏殘餘的水全部化爲氣飄散到空中，一滴水也沒有。可以下油了。金黃的油在鍋裏煮了一會兒，灑上了剛剛攪拌好的黃色的蛋液。不一會兒，鍋裏像變法戲似的出現了一張大蛋餅。接着，用黑色的鍋鏟把蛋餅分開，成了許多小塊的蛋，再把蛋重新放回雪白的碗裏。

接着，我把之前準備好的西紅柿小心翼翼地放進鍋裏，生怕鍋裏滾燙的油飛出來濺到我。西紅柿放進去了，並沒有我想象中的“刺啦”一聲。再看鍋裏，西紅柿裏的汁噴涌而出，被鍋煮的“咕嚕咕嚕”冒泡。西紅柿自己悠哉遊哉地躺在鍋中央，聽着旁邊“咕嚕咕嚕”冒泡的音樂。

把之前做好的蛋再次放入鍋裏，再加點閃晶晶的糖調味，也抖點鹽，加點水，還要加點兒鮮紅的番茄醬。最後把調料攪拌均勻，就大功告成啦！

我做的西紅柿外觀美，味道也不錯。爸爸吃了我做的西紅柿炒蛋，直誇好。