學做一道菜四年級作文500字

媽媽會做的麪食很多，我最喜歡的是燙麪蔥花餅。今天我準備親自下廚，和媽媽一比高下。

我找了一個大面盆，學着媽媽的樣子，倒一些麪粉進去，用筷子把麪粉中間分開，像太極八卦圖，真好玩！

接着把開水倒進一邊的麪粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進涼水攪拌。筷子不聽我的話，越攪越重，我都快拿不起來了，只能緊緊握着，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮後在手上粘點兒油，我沒聽她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘着我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：“不聽老人言，吃虧在眼前！”不過，她還是立刻幫我馴服了它，然後讓它在面盆裏睡上半個小時。

趁這會兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時香味撲鼻。

面醒好了，我把它搓成長條，切成差不多大小的幾塊，開始用麪杖擀成一個大圓餅，撒上蔥花和乾麪粉，用刀從一側切一下，捲成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進鍋裏。

煎餅時一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導下，我做的大圓餅像金黃的太陽，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，捲起來咬在嘴裏既軟又糯、外酥裏嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。

果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷誇我有做大廚的潛質。