學做一道菜作文優秀

今天，外婆有點不舒服，爲了讓外婆好好休息，今天的午飯我決定自己學着做一道菜。我看了一下冰箱，裏面有一點蒜苗和肉，正好可以做一盤蒜苗炒肉。

充分的準備工作是成功的一半。我先把肉切成小塊，再把蒜苗用鹽水浸泡十分鐘，保證食品安全是首要。對了，還要準備好鹽、油、醬油、花椒等佐料，美味的食物可少不了這些調味大王。

萬事俱備，只欠東風。終於可以下鍋了。油燒熱後，我迅速地把肉和蒜苗放到鍋裏，鍋裏頓時噼裏啪啦炸開了，像放鞭炮一樣，不時還有油花飛濺出來，我害怕得連忙往後退，也不敢睜大眼睛往鍋裏瞧，可是鍋裏的肉快被燒糊了，怎麼辦？怎麼辦？我急得不知所措。這時，我突然想起媽媽給外婆買的防身武器——頭盔，我立即將頭盔找出來戴在頭上，不錯，這下安全多了，我立即拿起鍋鏟不停地翻動着菜，生怕菜被炒糊。可是肉還是白白的，看上去沒有一點食慾，我想起外婆炒肉的時候，會放一點醬油，我也學着外婆的樣子，小心地放了一點醬油。瞧，肉像變色龍一樣，一下子由白色變成了棕色，看起來有食慾多了。現在，蒜苗和肉已經有七八分熟了，起鍋前的最後一步就是放鹽。這可是個巧活，鹽要一點一點的放，不然太鹹就前功盡棄了。我先放了少半勺鹽，嚐了一下，覺得太淡了，我又加了半勺鹽，這次剛剛好，不鹹不淡。一陣手忙腳亂後，蒜苗炒肉終於新鮮出爐啦！

我端着香噴噴的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟見了高興地說“哇，姐姐做的菜好香呀！”外婆也迫不及待地嚐了一口，豎起大拇指對我說：“炒得太好了，真是色香味俱全。”聽到大家的誇讚，我露出了得意的笑容。

吃着自己炒的菜，我覺得胃口格外的好，勞動換來的果實就是格外的甜，心裏也滿是成就感，今天不僅減輕了外婆的負擔，而且還鍛鍊了自己的動手能力，我很滿意。